"Үлгэр үлгэрийн" бялуу

Гуравдугаар сарын 8-нд бялуу хоол хүссэн хүмүүст зориулсан маш сайн шийдэл нь "үлгэр" юм. жор нь маш их байдаг. найрлага нь олон янзын ашиглаж болно. Энэ нийтлэл нь энэ амттай амттан хоол таван төрлийн тайлбарлах болно.

Бялуу "үлгэр"

жигнэмэг бэлтгэх

нь холигчоор 4 өндөг, ваниль 3 г, элсэн чихэр 125 гр Beat. нь тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгон масс хийнэ болон бялуу жигнэх. Энэ нь түүнийг бялууг үйлдвэрлэл өдрийн өмнө урьдчилан бэлтгэх нь зүйтэй.

тос бэлтгэх

2 Beat yolks, сүү 125 мл 185 гр элсэн чихэр. Энэ холимог нь тавган цутгана, дунд дулаан дээр байрлуулж байна. , Байнга хутгах буцалгаад авчрах. 5 минут буцалгана. Үүнээс гадна өрөөний температурт массыг хөргөнө. Гэсэн хэдий ч, энэ нь зузаарч болно. холигчийн 200 гр цөцгийн тос зөөлөрч, хумсны болон ванилийн 3 г. Аажмаар сүү, өндөгний шар массыг хийнэ. коньяк 20 гр нэмнэ.

шигтгээ бэлтгэх

элсэн чихэр, 100 гр ус, 115 гр бөглөх, гал дээр тавих. элсэн чихэр, татан буулгах байнга хутгах. Энэ тохиолдолд, сироп буцалгаж байх ёстой. Дараа нь та үүнийг хөргөж, коньяк 20 гр нь нэмэх хэрэгтэй.

бялуу бэлтгэх

Бисквит талдаа, нарийн үйрмэг болгон үр дүнд илүүдэл нунтаглалтаар дагуу обудтай. Дараа нь 3 хэсэгт уртын үүнийг хуваана. шигтгээ хагас тос бялуу тос хэрэглэх, дараа нь. тос хоёрдугаар хагаст эхлэн гоёл тутамд 50 гр салгаж, үлдсэн шоколад нэмж болно. бүх талд тос бялууг нь бор цув. ягаан, ногоон, тус тус Burak шүүс, эсвэл цэвэр бууцай ашиглан үлдсэн будаг. сарнай, навчис гаргах зөвлөмжийг тусламжтайгаар хамгийн бялууг чимэглэсэн. гадил, киви, гүзээлзгэнэ, жүрж, бөөрөлзгөнө гэх мэт - Та бас жимс, жимсгэний ширхэг ашиглаж болно Авраач сэрүүн бүтээгдэхүүний нэг цаг хүрэхгүй байна.

Бялуу "үлгэр" meringue нь

тос бэлтгэх: цөцгийн тос 300 гр, элсэн чихрийн хагас аяга нүдэх. semolina 60 грамм сүү 2 аяга хийнэ. үр дүнд масс буцлах, хөргөлттэй, дараа нь тостой хольсон.

бялуу бэлтгэх: аажмаар гөлгөр, зузаан тогтвортой төстэй тос хүртэл элсэн чихэр, 400 гр нэмж 6 уураг холино. 40 минутын турш зууханд нь жигд хуудас, тавьсан илгэн болон газар дээр хэвтэв. тавган дээр нь дууссан meringue давхарга ангилагдана. Эдгээр газрын тос тус бүр. , Ус нь бага хэмжээний цангис нь 100 гр буцалсан бренди асгаж, хэдэн минут гал авалцаж элсээрэй. Дараа нь хүйтэн, тухайн масс нь жигнэмэгээр нэг тослох. сүү шоколад хайлуулж, өөрсдийн бялуу дээд чимдэг.

газрын самар Бялуу "үлгэр"

3 бялуу бэлтгэх: бялуу хийх 1, та элсэн чихэр, гурил 200 гр 200 гр хольж хэрэгтэй, цөцгий, цагаан цуу, уусан натри аяга, жижиглэсэн самар болон ванилийн 100 грамм. 40 гр какао - хоёр дахь бялуу бэлтгэх, энэ нь намуу нэмэлт 100 гр, гурав нэмэх шаардлагатай байна.

хамтад сүү боломжтой хамтад нь Холигч 250g тос тогтон: тос шалгаарай. тос бялуу үр дүнд масс, бялуу засах шоколад shavings байна.

тараг дээр Бялуу "үлгэр"

шилэн тараг аяга, какао, 40 гр, 4 yolks нь элсэн чихэр, холино. гурил аяга нэмж, зуурсан гурил зуурах. нь тос хэлбэрээр хийнэ. зууханд тавь. 3 хэсэг болгон үр дүнд бялуу бууруулсан байна.

4 өндөгний цагаан болон элсэн чихэр, хагас аяга Beat. тос 250 гр хутгана. Чанасан тос бялуу тослох болон бялуу бий.

Бялуу "Өвлийн -ийн үлгэр"

100 гр гурил хөтөч 3 өндөг, элсэн чихэр 150 гр, 50 гр цардуул, жигд нунтаг, савлагааны ванилийн сахар 5 г, болон какаоны 20 г нэмнэ. ташуурын бүх бүрэлдэхүүн хэсэг. наргилын самар болон хутгаад 20 г хий. хагас цаг мөөгөнцөр болон жигнэх руу зуурсан гурил гарч байв. Хөвөн бялуу сэрүүн, хоёр жигнэмэгээр болгон бууруулсан байна. желатин ус нь 18 гр нь нэвт норгох. тараг 150 гр, цөцгий 200 мл, 75 гр элсэн чихэр холино. желатин болон хөргөгчинд нь холбоно. 10 минутын дараа ороолгодог тос 600 мл-ийн руу хийнэ. тос, лаазалсан тоор жимсний бялуу газар хагас жилийн нэг байна. цөцгий, хоёр дахь дээд бүрхэвч Корч хоёр дахь хэсгийг тосолно. хөргөгчид оруулсан. 200 мл-ийн тос ташуурын нь өтгөрүүлэгч нь байрлуулсан нь нарийн боовны уут болон бялуу чимдэг. интоор нь дээд болон наргилын самар нь цацаж.