Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь Хоол хийх бялуу

Сүүлийн жилүүдэд цөөн гэрийн эзэгтэй саатал, чанамал, чанамал, бусдад хоол. Яагаад та ямар нэгэн жимс хөлдөөх болно, мөн энэ нь чанамал эсрэгээр бүх витамин хадгалж, compotes, вазелин, зефир болон бусад чихэр өвөл ургацын маш дуртай байдаг бидний эх, эмээ. Тэгээд дараа нь өвлийн өдөр бид хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь таны гэр бүлийн бялуу бэлтгэх, зуны санаж байж болно.

Хөлдөөсөн жимс нь зөвхөн энэ ч бас интоор, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, цэцэрлэгийн болон ойд бусад сайхан бэлэг. Тиймээс энэ нь ямар ч жимс дүүргэлтийн нь бялуу хоол хийх боломжтой юм. Бид одоо жор гүзээлзгэнэ бялуу тухай ярьж байна.

хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь Pie. жор анх удаа

зууханд асаана. Тэрээр 170 ° C хүртэл дулаарч байхад, хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь бялуу бэлтгэж байна. Улаан буудайн гурил (400g) ламп ч, агаарын байж үүнийг шигших. хагас халбага нимбэгний шүүс (байхгүй төлөө - Take нимбэгийн хүчил) болон жигд сод (халбага) унтраах. Гурил, сод уусан цөцгийн тос холимог болон сайхан хөгийг нь хутгаар бүгдийг эрхлэдэг байна. нь үйрмэг гурил авах ёстой. Түүний өндөгний шар жолоодох (3 ширхэг). оролдож онд элсэн чихэр 250g нэмж, цөцгий (100g) хийнэ. нь хатуу баримлын шавар бүх сайн хослол. ширээн дээр зуурах, хэвтэж, гадуур нь жижиг усан сан руу, хоёр, гурван см-ээр өндөр хаа нэгтээ ролл. өмнөх тос тос хэлбэрээр давхарга Shift. Зуурмаг сэрээ бүхий гадаргуу Prick даяар байх хэрэгтэй. зууханд нь бялуу илгээх 20-25 минут.

Энэ үед, агаарын хөөс болгон өндөгний цагаан зоддог. зузаан өтгөн цөцгий дээр бүгдийг нь хумсны үргэлжлүүлэн, элсэн чихэр (150g) хүртэл дүүргэх зогсоох бол. Defrosted гүзээлзгэнэ (300g) Миний дараа obsushivayut цаасан алчуур болон үр дүнд тос тавьж. Бүх сайтар холино.

Бид зууханд нь бялуу гаргаж авч, цөцгий нь түүний гүзээлзгэнэ дээр тархсан. Одоо 10-16 минут (100 ° С хүртэл температурыг багасгах бүү март) нь зууханд илгээсэн хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь бялуу, дараа нь энэ нь ширээн дээр авчирч чадна.

Тэгээд хамгийн жигнэмэг нь бэлтгэх зөвшөөрөх гүзээлзгэнэ нь бялуу. жор нь дараах байдалтай байна.

Нүдэх хуурай амтат жигнэмэг (жигнэмэг дуртай) жижиг бичил схем рүү. Ийм идчихсэн масс, бид хоёр аяга хэрэгтэй. Зөөлөрсөн цөцгийн тос (эсвэл маргарин буюу тархалтын) хольж, элсэн чихэр нэмж, сайтар бүх холино. хана эсрэг үүнийг дарж, тавган юмуу хэлбэрээр үр дүнд зуурсан гурил тархсан. минут доороос халаасан 220 ° C зууханд тавих гэх мэт долоон буюу найман. Бид Засгийн газрын зууханд гаргуулан авч, сэрүүн илгээнэ үү.

зууханд бялуу, дараа нь доош хөрнө боловч, бидэнд чөмөг үзье. саванд хөлдөөсөн жимс тархалт фунт, элсэн чихэр (½ аяга), сайн Маш цацаж. 30 минут хойш тавьж байна. Желатин (50 гр) ус (хүйтэн) нь бага хэмжээгээр дүүрэн байна. Энэ нь бага зэрэг хөөлт үед (½ аяга), халуун ус, бужигнуулсан, сэрүүн өг нэмнэ. , Гүзээлзгэнэ нь ууссан желатин руу холимог хийнэ (хутга ирмэг дээр) давс, нимбэгний шүүс (халбага) нэмж бага зэрэг эргэж нэмнэ. сайтар холино бүх, хөргөж хольц хийнэ.

нь сэвсгэр хөөсөнцөр хүртэл зузаан тос (½ аяга), түүний хумсны авна. гүзээлзгэнэ, желатин хольц тос нэмнэ. Хоёр уураг өндөг сайн хумсны, дараа нь тэдний дотор элсэн чихэр (дөрөвний нэг нь аяга) нэмж, холимог халбагаар хувьд хүрч байх болно үед цаг хүртэл зодож байна. Одоо эдгээр уураг бидний гүзээлзгэнэ дүүргэлт, бужигнуулсан хийнэ.

Энэ нь зөвхөн бялууг дээр хольцыг цутгах, хүйтэн газар тавьж байна, тийм болохоор тэр царцаасан. Энд хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ болон бэлэн нь бялуу. Энэ нь ширээн цаг шүү дээ!

хөлдөөгчинд хадгалж жимсийг ашиглан та зөвхөн бялуу, харин хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь бялуу хоол болохгүй.

өндөг, элсэн чихэр (100-150g) (2 ширхэг). Beat, аяга sifted гурил, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (100 гр), vanillin (хавчих) болон disintegrant (Sachet) нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл 10-13 минутын турш зууханд - Бүх холимог болон. Бид хөргөх тавган дээр зууханд болон газраас бялуу гаргаж авчээ. бялуу бэлдэцийг хөргөлттэй үед, энэ нь цөцгийн тос (20 гр), элсэн чихэр, нунтаг (2-3 халбага) нь ташуурдуулж холимог lubricates. Энэ хольц дээд хэрчсэн гүзээлзгэнэ дагуу тархсан байна-нд урьдчилан болгосон улаан вазелин тэднийг дүүргэ. Бид сэрүүн өгч байна. хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь маш амттай бялуу үйлчилдэг байна тос (ташуурдуулж). Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!