Фермент гэж юу вэ

Аливаа амьд организм - энэ нь төгс систем нь минут тутамд ямар байдаг юм химийн урвал. Эдгээр үйл явц нь ферментийн оролцоотойгоор юу ч хийж чадахгүй байна. фермент Тэгээд юу байна вэ? организмын амьдралд тэдний үүрэг гэж юу вэ? Тэд ямар байна вэ? Тэдний нөлөө механизм нь юу вэ? Доор эдгээр бүх асуултын хариулт юм.

фермент гэж юу вэ?

Фермент, эсвэл тэд гэж нэрлэдэг шиг, фермент уураг цогцолбор юм. Энэ нь биологийн идэвхт бодис, химийн урвалын хурдасгуур болж ажиллах. Үнэн хэрэгтээ, ферментийн үүрэг, үнэлж ямар учраас тэднийг амьд эсийн бүхэлд нь организмд ямар ч үйл явцыг хийж чадахгүй хэцүү байдаг.

цаг "фермент" 17-р зууны үед санал болгож байсан алдарт химич Helmont. Харин цаг хугацааны агуу эрдэмтэд мах байлцуулан шингээд байна гэж ойлгосон боловч ходоодны шүүс, энгийн сахар нь доош шүлс хөнгөлөлтүүд болон цардуул, хэн ч энэ нь ижил төрлийн үйл явцын улмаас юу мэдэж байв. Харин эрт 19-р зууны, Kirchhoff анхны шүлсний ферментийн танигдах - амилаза. Хэдэн жилийн дараа тэр ходоодны pepsin тайлбарласан. Түүнээс хойш enzymology шинжлэх ухаан идэвхитэй хөгжүүлж эхлэв.

фермент гэж юу вэ? Үл хөдлөх хөрөнгө, үйл ажиллагааны механизм

Эхлээд бүх фермент цэвэр хэлбэрээр буюу уураг цогцолборт бас уураг байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Одоогийн байдлаар хүний биеийн ферментийн олонхийн хуримтласан амин хүчлийн дараалал.

ферментийн гол эд хөрөнгийн - өндөр онцлог. фермент бүр урвалын зөвхөн нэг төрлийн хурдасгахад болно. Жишээ нь, уураг задлах фермент нь зөвхөн уураг молекулын амин хүчлийн үлдэгдэл хоорондын уялдаа холбоог нэгдэнэ болно. Заримдаа нэг субстрат (объект үзэсгэлэн фермент) нь хэд хэдэн бүтцийн хувьд төстэй фермент нөлөөлж болно.

Гэсэн хэдий ч, фермент нь зөвхөн урвал, харин ч субстратын холбоотой тодорхой байж болох юм. ферментийн хамгийн түгээмэл бүлэг онцлог. Энэ нь зарим фермент нь ижил төстэй бүтэцтэй байна ёроолд нь зөвхөн тодорхой бүлэг нөлөөлж болно гэсэн үг юм.

Гэвч заримдаа тэнд үнэмлэхүй өвөрмөц гэж нэрлэдэг. Энэ фермент нь зөвхөн нэг субстратын идэвхтэй сайтад холбох боломжтой гэсэн үг юм. Мэдээж хэрэг, энэ өвөрмөц шинж чанар нь ховор байдаг. Гэтэл жишээ нь, бид фермент уреаза зөвхөн мочевин гидролизод хурдасгахад болно санах болно.

Одоо бид ийм ферментийн олсон байна. Гэвч эдгээр бодисууд нь маш өөр өөр байж болно. Тиймийн тул, тэд ихэвчлэн ангилдаг.

ферментийн ангилал

Орчин үеийн шинжлэх ухаан хоёр мянга гаруй фермент мэддэг, гэхдээ энэ нь нарийн тоо биш юм. нэмсэн тохиромжтой, тэд катализийн урвал хамаарч зургаан үндсэн бүлэгт хуваагддаг байна.

• Oxidoreductases - редокс урвал оролцох ферментийн бүлэг. Ихэвчлэн тэд хандивлагчид, эсвэл электрон болон устөрөгчийн ионы acceptors аль ажиллана. Эдгээр ферментүүд эсийн оролцсон үйл явцыг хойш нь маш чухал ач холбогдолтой бодисын солилцоо ба митохондрийн амьсгалын.
• Трансферазын - Нэг субстратын-аас атомын бүлгийн шилжүүлэх оролцдог фермент. завсрын бодисын солилцоонд оролцдог.
• Lyase - нь hydrolytic урвалын ямар атомын бүлгийн субстратын үнэнч чадвартай зэрэг фермент. Ер нь, энэ үйл явцын үр дүнд усны молекул буюу нүүрстөрөгчийн давхар исэл үйлдвэрлэсэн.
• Гидролаза - ашиглах нь агуулдаг hydrolytic хагарлыг catalyzes фермент усны молекул.
• Isomerase - нэр харуулж байна гэж энэ фермент нэг isomeric хэлбэрээр нөгөөд асуудлын хувиргалтыг хурдасгахад.
• Ligases - синтетик урвалыг хурдасгах фермент.

харж болно хувьд фермент - Эдгээр байгууллага нь материал, ямар ч амьдралын үйл явц нь зүгээр л боломжгүй байдаг нь маш чухал ач холбогдолтой байдаг.