Ургамлын нөөц нүүрс, амьдралын явцад түүний үүрэг

сөрөг нөхцөл байдал нь ургамал, амьтныг хамгаалах арга замуудын нэг нь нөөцийн шим тэжээл хуримтлал байна. гаднаас шим тэжээл хангалтгүй хэрэглээг мөчид маш үр дүнтэй механизм.

Манай гариг дээр органик амьдрал нүүрстөрөгчийн суурь, органик ертөнцийн "хими" тодорхойлж байна.

"Хими" ургамал

Эдгээр организмын хувьслын үйл явц зэрэг уураг, нүүрс ус болон өөх зэрэг бодис нь чухал төрлийн хэд хэдэн тодорхойлсон. Тэдний нэг бүр нь үүрэг өгсөн байна.

уураг (пептид, polypeptides) ургамлын эс фотосинтезийн - нь хангалттай цогц систем, тэдний нэг нь бий.

Энэ зэрэгцээ, энэ нь эсийн хэлтэст өгөгдлийн зөөгч уураг юм.

Өөх тос, эсвэл триглицерид - байгалийн нэгдлүүд глицерол болон monobasic тосны хүчил. ургамлын эсийн гаралтай үүрэг бүтцийн болон эрчим хүчний үйл ажиллагааг тодорхойлсон байна.
Нүүрс ус (сахар, saccharides) карбонил ба гидроксил бүлгийг агуулдаг. асуудлын гол үүрэг нь - эрчим хүч. төрөл бүрийн нүүрс ус, усанд уусдаг, усанд уусдаггүй аль алинд нь их хэмжээний хэрэглэдэг. Хариуд нь тус бүрийн химийн шинж чанар нь түүний үндсэн үүрэг тодорхойлох нүүрс.

Цардуул - ургамлын гол нөөц нүүрс

уусдаггүй нүүрс ус үйлдвэрийн эрчим хүчний нөөцийн үүрэг гүйцэтгэдэг. гол нөөц бодис - нүүрс усны ургамал - цардуул юм. Улмаас ус түүнийг insolubility, энэ нь осмосын, химийн тэнцвэрт байдлыг хөндөхгүйгээр нүдэнд хадгалагдах болно.

Хэрэв ургамлын шаардлагатай нөөц нүүрс - Цардуул - уусдаг сахар (глюкоз), ус бүрдүүлэх гидролизд юм. үр дүнд нь нийлмэл бэлэн байх, шаардлагатай эрчим хүчийг чөлөөлж, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, ус руу ферментийн үйлчлэлээр цав байна.

ургамлын эсэд нөөцийн нүүрс ус

эрчим хүчний хадгалах үүргийг бусад нүүрс усны хэд хэдэн байдаг. Төрийн бус үндсэн нөөц бодис - нүүрс усны ургамал - инулины юм. Тэр уусдаг хэлбэрээр ургамлын эсэд дамжуулан хөдөлгөдөг. нэгдлийн хамгийн том хэмжээ нь ийм Dahlia, Иерусалим artichoke, сармис, болон inula зэрэг ургамал олдлоо. Дүрмээр бол, хамгийн их хэмжээ нь ургамлын булцуут болон үндэс олдсонгүй.

ургамлын гидролиз, эсвэл исгэх туслах нөөц Нүүрс ус явцад бүрэн фруктозоос рүү задардаг. сахароз бүрэлдэхүүнд орсон, энэ нь энгийн saccharide юм.

ургамлын гол нөөц нүүрс - нь цардуул. Гэсэн хэдий ч, инулины гадна бусад нүүрс ус, эрчим хүч хадгалах үүрэг гүйцэтгэж байна. Элсэн чихэр шиг бодисын ихэнх нь өөрт нь холбоотой байж болох юм. сахароз (бид элсэн чихэр гэж нэрлэдэг) - Жишээ нь, disaccharide манжин үндэс-д байршуулсан байна. Ихэнх жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, сахароз, фруктозоос хэлбэрээр ургамлын нөөцийн Нүүрс хойшлуулсан. Сайхан амт - өгөгдлийн моно- буюу disaccharide дэргэд тэмдэг.

Бусад эрчим хүчний хадгалах ургамал

hemicellulose нөөцийн шим тэжээлийн бодис үүрэг гүйцэтгэж болно. Энэ нь эслэг нь өндөр ижил төстэй байдаг. Энэ нь усанд уусдаггүй байна. сул хүчлийн арга хэмжээний хүрээнд энэ нь энгийн monosaccharides болгон хуваасан. Олон тарианы тариа мембран хадгална. Hemicellulose хатуулаг нь маш өндөр байдаг бөгөөд заримдаа энэ нь "хүнсний ногооны зааны соёогоор хийсэн" гэж нэрлэдэг. товч үйлдвэрлэх ашиглаж, эмийн салбарт. соёололт явцад уусдаг сахар, хоол хүнс нь үр хөврөлийн хэрэглэсэн нь ферментийн өөр гидролизд байна.

сэлбэг нүүрс усны олдоц - оршин тогтнох нөхцөл

ургамлын эсийн нүүрс усны үүсэх, interconversion үйл явц нь ургамлын эсийн дотор цогцолбор бодисын солилцооны үйл явцын салшгүй нэг хэсэг юм. эрчим хүчний хадгалах үүрэг гүйцэтгэх боломжтой нүүрс ус сөрөг нөхцөл байдал эсрэг хамгаалалтыг хангах. үрийн болон булцуут ургамал соёололт явцад ургамлын хөгжлийн эхний үе шатанд шаардлагатай шим тэжээл өгнө.

ургамлын организмын эсийн - өвөрмөц систем. ажилчид "механизм" -ын тоо нь нэг сая Суудлын автомашиныг харьцуулж байна. Энэ бол үнэхээр багасгасан бүх ургамал гэх мэт цогц систем юм. түүний бүх илрэлтэй нь суут ухаантан, байгаль нарийвчлал их бахархаж магтууштай.