Улаан лоолийн зайрмаг: жор. улаан лоолийн тос түүх

Зайрмаг - багаасаа ихэнх хүмүүс дуртай бүтээгдэхүүн. ЗХУ-д үйлдвэрлэсэн их хэмжээгээр Энэ нь сэрүүн амттан. Тэгээд амттангаар стандарт сортын дунд бид үнэхээр ер бусын, чамин уулзлаа. Жишээ нь, улаан лоолийн зайрмаг. Түүний амт өөр өөр хэлэх нь: нэг - үнэхээр бахархдаг, зарим нь - нь ихэд айна нь санаж байна. Гэхдээ энэ чухал биш, энэ нь тавиуртай алга болсон байна гэж харамсдаг. Энэ амттан гэртээ бэлтгэх хялбар байдаг. хэрхэн үүнийг хийх талаар мэдэхийн тулд бид зүйлд ярих болно.

Бага зэрэг түүх

1970 оны дунд үед энэ нь ЗХУ-ын улаан лоолийн зайрмаг нь үзэгдэв. түүний бүтээлийн түүх түнэр харанхуйгаас харанхуйд хучигдсан байдаг. Гэхдээ энэ нь ямар ч нууц найрлага биш байсан - энэ нь ердийн зайрмаг бүрдэж улаан лоолийн дүүргэлтийн хосолсон. Зарим нь бүрхэг энэ нь цаасан аяга зарагдаж байсан гэж, модон зөөгч хавсаргасан байсан түүнд гэж санаж байна. Иймээс энэ амттан идэх хүсэлдээ биш, хангалттай улаан лоолийн зайрмаг маш ховор худалдах болон дараа нь харагдаж байна, учир нь байсан юм - бүх явсан. Одоо амжилттай Японд үйлдвэрлэсэн байна. Тэнд энэ нь улаан лооль, сармис, тос, чинжүү, булан навч нь хольж хийсэн байна. Хурц, хүйтэн цоолохыг - эмчлэхэд маш анхны хувирна. Харин Японы боломжийн үнэ, тод ер бусын амт нь үүнийг хайртай.

ЗХУ-ын зайрмаг улаан лоолийн. найрлага

ЗХУ-д үйлдвэрлэсэн зайрмаг, ер бусын амттай байдаг. Энэ нь зөвхөн байгалийн гаралтай бүрдэж, тийм болохоор нь зөвхөн манай улсад төдийгүй гадаадад их түгээмэл байжээ. ЗХУ-ын мөсөн тос тавиур амьдрал зөвхөн хоёр долоо хоногийн байсан бөгөөд одоогийн зургаан сарын турш хөргөгчид хадгалж хөндөхгүй байж болох юм гэж хэлэхэд хангалттай. Үүнээс гадна, ЗХУ-ын бусад улс орнуудад нарийн онцгой амттан зэрэг элит ресторанд ажиллаж байсан үйлдвэрлэсэн. -ийн улаан лоолийн тос (ЗХУ) гэртээ дахин үүсгэх гэж оролдоод үзье. хүнсний жор зэрэг бүтээгдэхүүний хэрэглээг орно:

• өндөгний шар - гурван ширхэг;
• тос (тарган) - 150 мл;
• Элсэн чихэр - 100 грамм
• давс - хоёр буюу гурван pinches;
• Улаан лоолийн зутан - 100 грамм.

ЗХУ-ын зайрмаг улаан лоолийн. бэлтгэх арга

1. Юуны өмнө энэ нь цагаан арьстан нь yolks салгаж, тэдэнд нэмж элсэн чихэр, давс, тос шаардлагатай байна.
2. Дараа нь та усны усанд хийх хэрэгтэй ба найрлага нь түүний тогоонд дээр тавив. Тэд хүртэл дулаан дээр хадгалагдаж хольц ойролцоогоор хоёр дахин хэмжээ нэмэгдэх болно хүртэл байх ёстой.
3. Үүний дараа, найрлага дулааны устгах хэрэгтэй, бага зэрэг, сайтар таван минут холигчоор нь зодож хөргөнө.
4. Дараа нь өтгөн масс зузаан холбогдсон байх улаан лоолийн нухаш. Үүнийг хийхийн тулд найрлага нь тусгай Мөөгөнцөр нь байрлуулсан байх ёстой. Хутгаж улаан лоолийн зайрмаг ирээдүйн урт агаарын Caramel адилхан байх болно гэж чухал юм.
5. Дараа нь, үр дүнд масс хөлдөөгчид буцаж болно. цаг хөлдөөх саванд бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаарна. Энэ нь ихэвчлэн хэдэн цаг байна.

Энд бэлэн маань ЗХУ-ын улаан лоолийн зайрмаг. Энэ нь байгалийн гаралтай нь бий болгож байна, тиймээс энэ нь үнэхээр ЗХУ-ын эмчлэх-д хийсэн зүйл шиг харагдаж байна. хамгийн үр дүнтэй хүлээн хувьд, энэ жимс, чанамал зурж болно.

интоорын улаан лооль нь улаан лоолийн зайрмаг. найрлага

Гэрийн зөөлөн зайрмагны бусад олон оронд хийсэн. хатаасан жимс, жимсгэнэ, самар, жигнэмэг ширхэг хөлдөөсөн амттан - Италийн гэрийн эзэгтэй Semifredo байна. Дараах бүтээсэн энэхүү гайхамшигт амттан загварыг дараа бидний жор тайлбарлах болно. Түүний хувьд, та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг ашиглах хэрэгтэй болно:

• интоорын улаан лооль - 200 гр,
• ашиг сонирхлын 20 тос - 150 мл;
• тахианы өндөг - хоёр ширхэг;
• цөцгий хийх өтгөрүүлэгч - хоёр халбага;
• Элсэн чихэр - 100 грамм
• нимбэг - нэг зүйл;
• шоколад (гоёл чимэглэлийн зориулалтаар) - амсах болно.

интоорын улаан лооль нь улаан лоолийн зайрмаг. хоол хийх арга техник

1. Эхлээд та интоорын улаан лооль сонгох хэрэгтэй. Тэд боловсорч гүйцсэн, сайхан байж, ямар ч хохирол байхгүй байх ёстой. Дараа нь тэд сайтар холигч нь тээрэмдсэн болон шигшүүрээр илж байх ёстой.
2. Дараа нь, өндөг, хуурай, цагаан арьстан болон yolks хуваагддаг угаах хэрэгтэй. Үлдсэн элсэн чихэр нь - уургууд нь элсэн чихэр, 50 грамм болон нимбэгний шүүс, өндөгний шар хагас цайны халбаган дээр нь ташуурдаж байна.
3. Үүний дараа та өтгөрүүлэгч хамт нэг холигч тос нь зодож байх ёстой. бүтээгдэхүүний 35 хувь нь тослог байдаг бол энэ нь хэрэгтэй байна.
4. Дараа нь улаан лоолийн нухаш анхааралтай admixed байх ёстой уураг
5. Цаашилбал, нийт жин, та өндөгний шар нэмж, зөөлөн сайтар хольж байх ёстой.
6. Одоо улаан лоолийн зайрмаг ирээдүйн admixed байх ёстой. Үүний дараа бүх бүтээгдэхүүн доороос дээш нь гөлгөр хөдөлгөөнтэй хольж байх ёстой. Дараа нь үр дүнд масс бэлтгэсэн хэлбэрээр цутгана байх ёстой. Энэ нь хөлдөөсөн амттан арилгах хялбар болгохын тулд дараа нь урьдчилан Pave наалдах кино байж болно.
7. Дараа нь иж бүрэн хатуужилтаас хүртэл хөлдөөгчинд таваг нь хэрэглэнэ. Цагаас цагт (гурав, дөрвөн удаа) нь энэ нь хутгана шаардлагатай байдаг, тийм болохоор зайрмаг жигд хөлдөөсөн.
8. Манай улаан лоолийн тос (санал нь ихэвчлэн сайн байсан) хатуужуулдаг үед, хүрэх зайрмагны аяга, ваар болон бусад саванд өргөтгөсөн хэрэгтэй. Топ амттан та үрж жижиглэсэн шоколад нь засах болно.

Японы зайрмаг улаан лоолийн. найрлага

улаан лоолийн зайрмаг нь хүртэл ирээд асуултад-нд ямар ч зөв хариулт байхгүй байна. өөр өөр цаг үед, өөр өөр улс оронд байдаг энэ ер бусын амттан байгуулах тохируулгууд нь олон янзын байлаа. Зарим хүмүүс Японы баталсан нь өөрийн бүтээлийн санааг ЗХУ-ын оршин суугчид дунд итгэдэг. Гэсэн хэдий ч, шударга, энэ нь огцом Японы нарийн ЗХУ-ын аль нэг нь маш их ялгаатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. -ийн ер бусын зайрмаг жор авч үзье.

найрлага:

• улаан лооль - 400 гр,
• далайн давс - 10 грамм,
• рашаан - 460 мл;
• Элсэн чихэр - 200 грамм,
• желатины - 10 гр,
• чинжүү - нэг хонхорцог.

Японы зайрмаг улаан лоолийн. бэлтгэх арга

1. Нэгдүгээрт, элсэн чихэр, желатин нэг зуун грамм нь тусдаа саванд хольж байх ёстой.
2. Дараа нь холимог ус руу, халдаг 40-45 градус цутгаж, ээдрээ арилгахын тулд сайтар хольж байх ёстой.
3. Дараа нь энэ шингэн элсэн чихэр, үлдсэн нэг зуун грамм, давс есөн грамм нэмж, нэг буцалгаад авчирч байх ёстой. Энэ тохиолдолд сироп шатаалт сахар зайлсхийхийн тулд байнга хутгана шаардлагатай байна. Дараа нь, энэ нь дулаан, сэрүүн хасагдсан болон цагийн хоёр хөргөгчид оруулах ёстой.
4. Дараа нь сайтар буталсан байх ёстой чинжүү чинжүү холигч эсвэл grater болон улаан лооль.
5. Дараа нь улаан лоолийн нухаш желатин болон элсэн чихэр нь хольж холбогдсон байх ёстой.
6. Одоо эцсийн жин хөлдөөгчинд байрлуулсан байх ёстой, зузаан хүртэл хөлдөөгчинд үүнийг орхиж, хөлдөөгчид тавьж, энэ нь зузааран хүртэл 30 минут тутамд хумсны хумсны тулд нэг саванд хийнэ.
7. Бэлэн амттан та хөргөгч гарч авч, оролдож болно. Гэртээ улаан лоолийн зайрмаг - бүх гэр бүлд зориулсан төгс амттан.

Улаан лоолийн мөхөөлдөс. найрлага

Олон хүн гайхаж гэрийн зайрмаг үед хоол хэрхэн улаан лоолийн цэцгийн гайхамшигтай үнэрийг -. -ын зүгээр л зарим нэр томъёог тодорхойлж үзье. усны мөс явдал - Зүүн нарийн хоол, халуун ногоо бүрдсэн байна Licorice, өсч, dogwood. Харин мөхөөлдөс - энэ нь зайрмаг биш, тос, жимс юм. Эсвэл бидний хувьд нь хүнсний ногоо шиг. жор хоол улаан лоолийн цэцгийн гайхамшигтай үнэрийг нь та доорх унших боломжтой.

найрлага:

• улаан лооль (дундаж утга) - дөрвөн ширхэг;
• өргөст хэмх - нэг зүйл;
• сармис - хоёр шүд;
• сонгино (улаан) - толгой тэн хагас нь;
• ногоон - нэг зуун грамм;
• Чидун жимсний тос - гурван халбага (хүснэгт);
• дарсны цуу - нэг халбага (хоолны өрөө);
• давс - нь хавчих,
• хар чинжүү - амсах болно.

Улаан лоолийн мөхөөлдөс. бэлтгэх арга

1. эхлүүлэхийн тулд улаан лооль арьс, шоо болгон өргөст хэмх багасгаж, сонгино, ургамал, сармис ангид байх ёстой - жижиглэнэ.
2. Дараа нь, бэлтгэсэн хүнсний ногоо холигч байрлуулсан байх ёстой, газрын тос, цагаан цуу, амтлагч тэдгээрийг хольж, махтай улсад авчирдаг.
3. Дараа нь холимог хоёр гурван цагийн турш хөргөгчид байрлуулсан байх ёстой.
4. Үүний дараа, энэ нь шигшүүрээр илж байх ёстой, аяга дээр тархаж, хөлдөөгчид оруулсан.

Тэгэхээр энэ нь улаан лоолийн мөхөөлдөс бэлтгэж байна. Энэ нь Испанийн gazpacho шөл, энэ нь ихэвчлэн амттангаар нийлүүлсэн учраас зарим төстэй бөгөөд гол таваг өмнө. Мөн энэ нь дулааны шиг, тэр даруй хэлбэр, түүний амт сайн биш юм өөрчлөгдөх болно алдана, нэг удаа илүү сайн байдаг. хоол хөлдөөх үед жижиг талст хэлбэрээр ирсэн тулд хэд хэдэн удаа зөөлөн хольж байх ёстой.

дүгнэлт

Одоо та улаан лоолийн зайрмагийг хэрхэн хийхийг мэдэж байгаа. Энэ амттангаар, жор олон, хүн бүр онцгой анхаарал хүртэх эрхтэй. Тэдний нэг нь наад зах нь үзээрэй, та өөртөө маш ер бусын амт хангах болно. нь эрх бүхий эх сурвалж адил зөв тэмдэглэх, зайрмаг - энэ нь хоол хүнс илүү хөгжилтэй юм. таны эрүүл мэндэд шинэ туршлага, хөгжилтэй авах! Ялангуяа, учир нь энэ зайрмаг зөвхөн амттай ч маш ашигтай нарийн биш юм. Энэ нь мэдээж таны гэр бүлийн бүх гишүүдийн гомдол гаргаж болно. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!