Тойм, техникийн тодорхойлолт, үйлдвэрлэл, сэтгэгдэл: chebureks тоног төхөөрөмж

Хүмүүс хайраа хайрлаж, түргэн хоол хайрлах болно. Тийм ээ, ерөнхий урам зориг, эрүүл амьдралын дунд ийм мэдэгдэл эрсдэлтэй сонсогдож байна, гэхдээ үнэн, маш амттай хурдан, хортой зүйл маш цөөхөн хүн ажиллуулна замаас нь хайхрамжгүй хэвээр байх болно гэсэн байна. Магадгүй ЗХУ-ын үеэс "түргэн хоолны" санаачлагч хамгийн эхний төлөөлөгч - cheburek. мах шүүс, шаржигнуур, шугам хоолой нь халуун, тайлбарлахын аргагүй амттай би хүссэн ... минутанд? Та ганцаараа биш. pasties нь ард түмний хайр дээр, чи бол сайн бизнес бий болно. Нээлттэй цэг, та нарын хувьд хүрэх жор, бүтээгдэхүүний чанар, мөн хүмүүсийг дага. Харин үйлдвэрлэлийн chebureks зориулсан тоног төхөөрөмжийг хэрхэн сонгох - бид та нарт хэлэх болно.

Хүнсний товчхон дараалал

Pasties - энэ нь өөх жигнэмэгээр нь их хэмжээний шарсан байна исгээгүй баримлын шавар мах. бүхэлд нь хоол хийх үйл явц нь бүрэн дараах зүйлсийн тодорхойлж болно:

• зуурсан гурил зуурагч,
• чөмөг Хоол хийх;
• зуурмаг хавтас;
• хуурах;
• хадгалах, үзэсгэлэн,
• газрын тос цэвэрлэх.

жор, бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж болно ямар ч байж болно - Та, эмээгийнхээ үүнийг сурч болно интернэтэд уншиж, эсвэл нарийн боов дэлгүүр туслах сонсгохооргүй зохисгүй. үүн дээр pasties Хамгийн гол нь амттай авсан байна. chebureks тоног төхөөрөмж ямар ч чиглүүлэлт нь дэмжлэгийг болно.

зуурагч зуурмаг

түргэн хоолны энэ төрлийн зуурмаг цэвэр ус ашигладаг. Энэ нь гурил нь маш их, бага зэрэг ус агуулсан, ямар ч leavening арилгадаг гэсэн үг юм. Ойролцоогоор ярьж, үндсэн жор нь ус, гурил, давс бүрдэнэ. үйлдвэрлэлийн хэмжээ хамаарч гараар болон kneaders аргаар аль аль нь зуурсан гурил kneaded болно. Энд subtleties эхэлдэг: Хэрэв энэ нь шингэн нь бага хэмжээний зардал зуурсан гурил зуурах хэцүү байдаг. мөөгөнцрийн холимог Сонгодог embodiments тохиромжтой биш юм. Та бичлэг хугацаа нь хэтэрхий огцом төрлийн бус туршилтын тэднийг алах болно. Нарийн боовны тоног төхөөрөмж chebureks хэвтээ зуурагч явдал юм. илэн далангүй нягт баримлын шавар нь маш сайн ажил хийх Энэ нь тусгай холигч үүн ямар ч ээдрээ орхиж.

урамшуулал хэвтээ холигч Мөн та хоол боломжийг олгодог гэдгийг болон баримт дүүргэх нь чөмөг юм.

үйлдвэрлэл, жижиг, дунд хэмжээний хувьд хэмжээ холигч дараах байдалтай байна:

• 15 литр (багц туршилт тутамд 8 кг);
• 25 литр (багц туршилт тутамд 17 кг);
• 30 литр (багц туршилт тутамд 22 кг);
• 50 литр (багц туршилт хоногт 43 кг);
• 60 литр (багц туршилт тутамд 53 кг).

үнэ 60 200 мянган рублийн хооронд хэлбэлзэж байна. Энэ нь зуурагч нь баримлын шавар хэмжээ нь цагт kneaded байна туршилтын тоо, тэнцүү биш гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. дунджаар 3-4-нд цаг хэсэгт, жишээ нь нэг хувирна Хамгийн амархан холигч исгээгүй зуурсан 30 кг нь 60 минут 15 литр өгөх.

хоол хийх чөмөг

чөмөг нь ихэвчлэн мах, сонгино, халуун ногоо хийсэн байна. Эхний хоёр бүтээгдэхүүн нүдэх хэрэгтэй. Энэ талаар chebureks бэлтгэх зэрэг тоног төхөөрөмжийг ашигладаг аж үйлдвэрийн бутлуурын. үйлдлийн өрөө техникч хэрэгцээ, боломж хамааран, энэ нь аль 220, эсвэл 380 V. Гүйцэтгэлийн цаг 80 600 кг-аас өөр өөр байж болно.

боодлыг задлах тест

исгээгүй баримлын шавар шийдвэрлэх бүх жижиг аж ахуйн нэгж, тулгын чулуу. гараар Roll хатуу масс нь өдөрт 8-9 цагийн турш хийх хэрэгтэй, ялангуяа маш хэцүү байдаг. Энд гаралт туршилтын ганхсан болно. хэтрүүлэлгүйгээр бол chebureks маш чухал ач холбогдолтой тоног төхөөрөмж, учир нь энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанарт нөлөөлөх Зуурмагийн жигд зузаантай олгодог. Дараах сорт хэмжээ, бэлэн chebureks хэмжээнээс хамааран тохиромжтой байж болох юм:

• 15 см-ийн гол өргөн нь зуурсан гурил гулсмал Гар. Тэд өрх, харин хамаарна. , Хөнгөн, бат бөх, авсаархан, ширээний хавчаар тогтмол байна. Учир нь туршилтын гол хамгийн их вэб өргөн нь 15 см-ээс хэтрэхгүй байна. Үнэ үйлдвэрлэгч, хүрээ 1.5-аас 4 мянган рубль хамааран.
• 20 см-ийн гол өргөнтэй Гар гулсмал зуурмаг. Энэ нь тоног төхөөрөмж chebureks мэргэжлийн түвшинд байна. том хэмжээтэй, өндөр элэгдэлд тэсвэртэй. Гэвч, дахин, өөрсдөө бариул эргэж хэрэгтэй болно. дундаж үнэ - 25 мянган рубль.
• Цахилгаан гулсмал зуурмаг. босоо өргөн загвараас хамаарч 30-аас 80 см-ийн энэ төхөөрөмж үнэ бусад төгс бүх юм нь өөр өөр байдаг. - Энэ нь 45 160 мянган рублийн хооронд хэлбэлздэг.

шарах

ургамлын тос нь их хэмжээний шарсан pasties. гөлгөр алтан бор тэд бүрэн тосонд дүрж байгаа нь чухал гэж хүрэхийн тулд - "саванд meatballs" -ийн зарчмыг тохиромжтой биш юм. Бүтээгдэхүүн нь жижиг өндөр, ихээхэн газар (том хавтгай Patty) байна. Архаг fryers даруухан өндөр, өргөний дахь том гүн байна.
хоол хийх chebureks тоног төхөөрөмж харш, том талбай бүхий дундаж гүн талархан хүлээн авч байна. Та ийм гэж нэрлэгддэг cheburechnitsy илүү тав тухтай дотоод орон зайд нь гүн fryers үүргийг хослуулсан байдлаар дулааны шугам брэнд "ATEC" -ийн загвар дунд үүнийг олж болно. дундаж үнэ - 22 мянган рубль.

Хадгалах ба үзэсгэлэн

Та нар нь зөвхөн зарчим дээр "шарсан мах, тэр даруй өгсөн" бүтээгдэхүүнийг хоол, бас үнэхээр хүлээж чадахгүй хүмүүст дулааны хэлбэрээр тодорхой хэмжээний үлдээх төлөвлөж байгаа бол энэ нь дулааны дэлгүүрийн худалдан авах нь зүйтэй юм. Энэ нь компакт ширээний chebureks тоног төхөөрөмж, энэ бүтээгдэхүүн нь хатааж, учир нь 90 C. Тийм ⁰ дотор температурыг хангах боломжийг олгодог, ийм удаан хадгалж болохгүй. хэрэгцээ, төсөв дээр анхаарал хандуулах, та Хятад хэл (20-25 мянга), Орос (30-35 рубль), эсвэл Европ (40-70 мянга) загварыг худалдан авах боломжтой.

газрын тосны цэвэрлэгээ

шүүх систем нь хайруулын, өндөр чанартай дараа нь ашиглахад хэрэглэгддэг ургамлын тос цэвэрлэх боломж байдаг.

Мэдээж хэрэг, энэ chebureks хамгийн чухал тоног төхөөрөмж (Хэрэв үнэ нь 80 мянга орчим рубль байдаг) биш, харин өндөр гүйцэтгэл нөхцөлд ихээхэн чанарыг золиослох ямар бүтээгдэхүүний өртгийг бууруулах боломжтой.

үйл ажиллагааны зарчим нь та түүхий эдийг шууд халуун тосонд шарагч руу, энэ нь илүү хялбар өндөр гүйцэтгэл нөхцөлд ажиллах гаргах цэвэрлэх боломжийг олгодог. цэвэрлэх мөчлөг 10-15 минут, үйл явц нь ажлыг зогсоох биш юм байна.

chebureks үйлдвэрлэл нь Дагалдах хэрэгсэл

Хүнсний тогооч дараах тоног төхөөрөмжийг хангах шаардлагатай ажлыг дуусгахын тулд:

• зэвэрдэггүй ган хүснэгт. Энэ нь ажилчдын шаардлагатай тоо жирийн үйлдлийнхээ төлөө ил хангах нь тэд юм. болон тавиур, хана, бүх нийтийн ч загварыг ялгадаг. Хүснэгт гал тогооны газар заасны дагуу сонгосон байна.
• зэвэрдэггүй ган тавиур. Тэд бүх талаас тав тухтай хандах хангах, хүнс, сав суулга нь хөтчүүд гэх мэт үйлчилдэг.
• Хөргөлт ба хөлдөөх тоног төхөөрөмж. Үнэн хэрэгтээ, chebureks тоног төхөөрөмж тэдэнд үгүй дутуу, энэ чанар нь ч алдалгүйгээр дэлгүүр бүтээгдэхүүн, хоосон шаардлагатай байдаг тул байж болох юм.
• Гүехэн тоног төхөөрөмж. Жишээ нь, жин portioned, термометр, бусад гал тогооны.
• Мэргэжлийн зэвэрдэггүй ган сав суулга, хутга гэх мэт

Өөрчлөлт ба үнэлгээ

үйлдвэрлэлийн бизнест авчрах санал болгож буй шинэ тэмдэглэл, эцсийн хэрэглэгчдийн жагсаалтыг өргөжүүлэх болно chebureks. Энэ нь мах иддэггүй хүмүүсийг бусад ломбо нь pasties санал, цэс рүү зохицуулалт хийх хангалттай юм. Жишээ нь, чигжээс бяслаг, гэрийн бяслаг, ногоо, эсвэл ургамал байж болох юм.

боломж авч, заасан газарт гараа оролдох шийдсэн хүмүүсийн бодлоор, аж ахуйн тоног төхөөрөмж, хангамжийн хувьд маш үнэтэй биш юм. Мөн энэ Үнэндээ ч эцсийн бүтээгдэхүүн эрэлт хэрэгцээ үргэлж байдаг юм. "Хуучин цаг хэмжигч" эхлэх айдаг хүмүүс эхний ээлжинд шаардлагатай технологийн тоног төхөөрөмж ихэнх нь авах санал болгож, зөвхөн дараа нь хэрэгцээнд анхаарлаа хандуулж байна.