Нимгэн пицца зуурсан гурил хэрхэн хоол вэ?

Pizza Италийн хоолны-аас ОХУ-д ирж, баттай бусад гурилан бүтээгдэхүүн дунд тэргүүлэгч байр суурийг авч байна. Энэ баярын болон долоо хоногийн туршид, ломбо нь янз бүрийн бэлтгэсэн энэ нь амттай, сэтгэлд хоол юм байна. пицца хэрхэн махыг урьдчилан шараад мэдэхийн тулд олон тогооч маргадаг. Эцсийн эцэст, өнөөдөр жор, өөрчлөлт тэнд асар их хэмжээ юм. Энэ нь тэд дүүргэлтийн ашиглаж зөвхөн бүтээгдэхүүнүүд биш ялгаатай, бас тест хийх талаар. Энэ бол гайхамшигт, эсвэл нимгэн, зөөлөн, эсвэл Шаржигнуурт байж болох юм, тэдний нууцыг бүр гэр бүл байдаг. Энэ тохиолдолд амжилттай жор чухал шалгууруудын нэг үүн дээр хялбар, хурдан хоол хийх юм.

Жишээ нь, нимгэн царцдас пицца, та тэгж хийж болно. Sugar (хэрэв энэ нь халбага байх хэрэгтэй болно) хольж байх ёстой нь цайны халбаган дээр талхны (хуурай), давс нь цэн. Энэ нь мөн наранцэцгийн тос нь халбага нэмж хэлэв. холимог гурил аяга (200 гр) асгасан байна. зуурсан гурил зуурах. үр дүн шаардлагатай бол дүүргэх сэрүүн хангалттай гурил байх ёстой юм. Дараа нь, зуурмаг нь алчуураар хамрагдсан ба дулаан газар хагас цаг дээр тавьж байна. Энэ хугацаанд, энэ нь 2 дахин хурдтай өсөх төлөвтэй байна.

batter floured тавган дээр тавьж дараа, энэ нь тавьсан дүүргэлт (энэ нь кетчуп болон майонез хольж болох юм) цөөн хүнтэй байх ёстой түрхэн дээд хувцаслахад нь хуйларсан байна. хамгийн түгээмэл хувилбар нь хиам нь тамхи татдаг (мах) болон мөөгөнцөр (чанасан эсвэл marinated). хоол Ингэснээр бүх бүтээгдэхүүн тэдэнтэй хамрагдсан үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж байна. Энэ нь нимгэн царцдас пицца маш хурдан болгосон. Энэ нь 15-20 минут зууханд барих хангалттай байдаг. Тэгээд бэлэн бүтээгдэхүүн дүүргэх авсан бол (хиам, бяслаг, мөөг гэх мэт. Д.), Дараа нь энэ удаа нарийн боов үед бүрэн болгосон бөгөөд энэ нь ширээн дээр авчирч чадна.

Өөр нэг жор, пицца хэрхэн хийх гэртээ дараах байдлаар байна. Хуурай талхны дулаан усанд уусдаг Sachet нь шил байна. Гурил (3 аяга) давс, элсэн чихэр, цайны газар нь цайны халбаган дээр нь холимог байдаг. Тэр аажмаар энд шингэн цутгахад, ширээн дээр нь толгод цутгаж, зуурсан гурил kneaded. Энэ нь маш уян хатан байх ёстой. зуурмаг цаг "босох" нь чидун жимсний тос нь тос нь аяга байрлуулж, мөн үлдсэн байна. дээрээс нь бага зэрэг чийгтэй даавуу хамгаалах нь зүйтэй юм. Үүний дараа зуурмаг нимгэн давхарга хэлбэрээр unroll ёстой. дүүргэлтийн орой дээр тавьж, хоол 20-25 минутын турш доороос халаасан зууханд явдаг.

Та мах, мөөг нь торт хоол төлөвлөж байгаа бол Нимгэн царцдас пицца агуу суурь юм. Ер нь энэ хосолсон, хүнсний ногоо, чихэрлэг чинжүү, шинэхэн улаан лооль, даршилсан ногоо гэх мэт нь дүүргэсэн. Байх болно Д.

Нимгэн царцдас пицца хийхийн тулд та дараах жор, журмыг дагаж мөрдөж болно. Хүнсний процессор (эсвэл талх машин) гурил, дөрөвний нэг халбага давс, цайны халбага хуурай мөөгөнцрийн 180 гр, ус, хагас аяга холих нь (энэ нь бага зэрэг халаасан санал болгож байна) болон чидун жимсний тос 25 грамм. үр дүнд зуурмаг 3-4 минут kneaded, ширээн дээр нь тавигдсан байна. Цаашилбал, энэ нь газрын тос (илүү зохимжтой чидун) урьдчилан тослох ба дулаан газарт нэг цагийн турш үлдсэн нь саванд байрлуулсан байна. Дараа зуурмагийн "ирж" байна, энэ нь хүссэн хэмжээнд нь хуйларсан байна. , Орой дээр чөмөг тавьж сараалжтай бяслаг нь цацаж. хоол махыг урьдчилан шараад зууханд байрлуулсан байна.