"Жозефина" - чанамал бялуу: зураг нь жор. Бялуу "Жозефина": хатаасан чангаанз нь жор

"Жозефина" - бялуу, бага уламжлалт алдартай "Наполеон", гэхдээ маш амттай. нэг удаа шатаасан хэн, туршлага нь олон удаа давтахаас орхиж болохгүй. Энэ нь хэнд хамгийн алдартай ОХУ-ын бялууг нэртэй дараа нэр нь нарийн, Францын эзэн хаан эхнэр нэртэй болсон нь сонирхолтой юм. элбэг дэлбэг "Жозефина" бий болгох сонголт. Бид танд хамгийн сонирхолтой санал болгож байна.

сонгодог зуурмаг

Мэдээж хэрэг, сонгодог энэ нь бялуу гурилан үед л үзэж болно "Жозефина:" жор нь маш ер бусын юм. үзэм нь нэг кг нь дөрөвний нэгийг авна. хатаасан жимс нь чанар, тавигддаг бөгөөд сүүлтэй авах (энэ нь илүү төлөх ёстой байсан ч) нь илүү дээр юм, гэрэл сортууд: Энд анх удаа нууц нуудаг. Тэр дор хаяж хагас цаг дэвтээнэ. Хоёр дахь зүйл бол: анхилуун биш, болно raskisnet: Энэ нь буцалж буй усанд хийж чадахгүй нь, маш халуун сул цай нь илүү дээр юм. Дараа нь, үзэм, сайн pyuriruetsya хутгагч нь унтраах дарамт. Хоёр өндөг цагаан арьстан ба yolks хуваагддаг. Эхний хэсэг нь зарим давс нэмж, тогтвортой, харин зөөлөн оргил хүртэл зоддог. Аажмаар би тэдний элсэн чихэр (- 100 гр нийт дүн) хийнэ.

цагаан нунтагласан элсэн чихэр, хагас уураг, ваниль дээр очиж багагүй болтол yolks. Энэ нь холбодог, сүү нь халбага, сод дутуу шилээр нь унтрахгүй нөхөж, зуурах, дараа нь шилэн давхар sifted гурил цутгаж байна. зуурмаг анхааралтай зуурагч тийм унасан биш болох нь, уураг танилцуулсан байна. Зуурмаг гурван торт, цагийн дөрөвний нэг орчим нь шатаасан байна билээ.

сонгодог тос

"Жозефина" - шударгаар ардчилсан бялуу. Тэр ямар ч давхаргын ашиглах боломжийг олгодог. Харин та нар сонгодог амтыг мэдрэх хүсэж байгаа бол, тос дараах байдлаар хийх нь илүү дээр юм.

1. Ингэснээр энэ нь зөөлөрч урьдчилан чанарын тос нь жижиг пакет (180 гр), хөргөгчид хасагдсан байна.
2. нунтаг элсэн чихэр 150 гр тоолуургүй. элсэн чихэр, солих санаа нь устгалд хүргэх болно. Гэвч төгс хүлээн зөвшөөрөгдсөн тоог багасгах: энэ нь бас чухал биш юм.
3. Зөөлөн тос нунтаг элсэн чихэр болон ванилийн занга нь ташуурдуулж.
4. тос итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчдийн маш их өөх тос (доод тал нь 30 хувь) тос халддаг. Энэ тухай 800 тэрээр түүний жигд болтол нь хумсны ажиллаж болдог.

Нүүр хуудас хүлээгдэж гай - Учир нь өөх цөцгий дутагдалтай шингэн тос үйлдвэрлэл. Ийм тохиолдолд, тос зөөлөн самбай уутанд шилжин ирж, илүүдэл шингэнийг зайлуулах хатуу өлгөж, мөн хичээнгүйлэн дараах дахин ташуурдуулж.

гэрэл зураг болон өөр санаа жор: бялуу нь "Josephine" гэж байгаа учраас

Үед бүх найрлага бэлэн, та гайхамшигтай амттан тэдний эвлэлдэн нэгдэх гүйцэтгэж болно. Энэ нь гурван арга болно.

Нэгдүгээрт, бялуу сироп эсвэл Liqueur дэвтээсэн болон цагийн тэр мэт гүнзгий аль болох нэвтэрсэн гэж хагас орхисон. Халуун сироп нь үзэм нэвт норгох (илүү цаг хугацаа хэрэгтэй болно Энэ үе шатанд боловч) - impregnate хүсэж болохгүй.

Хоёрдугаарт, бялуу, тал өгөөмрөөр тос, үүний дараа "Жозефина" хүйтэн шөнө нуусан байна бүрсэн.

Гуравдугаарт, бялуу л зогсож дараа чимэглэсэн байна. Хамгийн алдартай хувилбар - наргилын самар цацаж, харин та төсөөллийн чөлөөтэй бусаар өгч, өөрийн нь ямар нэг зүйлийг гаргаж ирж болно.

Fantasies тос

Цөцгий бүх гэр бүлийг нь дуртай биш байна. Зарчмын хувьд энэ нь ямар нэгэн амралтын газар болох юм, гэхдээ бас хүнд төрлийн нарийн амт торт дундаас болно. хамгийн сайн сонголт масло тос юм. Түүний хувьд аяга ороолгодог тос дээш хэмжээгээр авч, нунтаг элсэн чихэр нь ташуурдуулж байдаг vanillin нягт болон сэвсгэр бүтцийг олж авахын тулд хамгийн их хурд асаалттай дөрөвний нэг килограмм mascarpone болон холигчоор эсвэл холигч дараа нэмж байна.

Би тос "Josephine" дуртай биш байна вэ? чанамал Бялуу - таны сонголт. Зүгээр л чанамал буюу даршлах түүнийг орлуулах байхгүй бол энэ нь тийм биш юм. саатал давхарга нь хангалттай зузаан байх ёстой, гэхдээ шигтгээ дээр удаан хугацаа өгсөн байна.

ер бусын ломбо нь "Жозефина"

Гүйлс амттан өөрчлөлт ч гэсэн бие даасан торт байна -, одоо ч гэсэн ижил бялуу авах "Josephine." Тэр бүр илүү хялбар ямар нэг зүйлийн төлөө хатаасан чангаанз нь жор нь сонгодог гэж үзэж байна. Энэ нь цагаан болж хүртэл маш зөөлөн цөцгийн тос (хоёр зуун грамм боох) элсэн чихэр, бүрэн шилээр ташуурдуулж тест хийх талаар. Хоёр төмсөг нь жолоодож эргээд (бүрэлдэхүүн хэсэг болгон хуваах шаардлагатай биш юм) нь: хутгагч нэг төрлийн өтгөн масс хүртэл унтраасан байна. (Нүдний шил - гурав, хагас) Энэ нь жигд нунтаг цайны халбаган, хагас килограмм гаруй бага нь гурил цутгаж байгаа, мөн зөөлөн зуурсан гурил олж авах kneaded. Энэ хэмжээ нь, бүтээгдэхүүн нь тэд арван минут махыг урьдчилан шараад болно хоёр зуун Цельсийн нь зургаан торт хүлээн авч уулзлаа.

Одоо дүүргэлтийн байна. хатаасан чангаанз 600 гр амтат халуун усны уурын, дараа нь зөөлөн (гэхдээ ямар ч тархах) хүртэл чанасан. Эм, хуурай болон pyuriruyutsya арьс, үрийг нь нимбэг ангид нь хатаана. Хэрэв шаардлагатай бол, та өтгөн бодис авах, шөл асгаж болох юм. Хэрэв эцэст арьс хальс нь буудсан цутгаж байна. Энэ нь олон нийтийн орой нь бусад бүх жигнэмэг түрхэн: энэ нь жижиг ачааллыг тавьж, хөргөгчид бялуу тавьсан. Үлдсэн чангаанзны нухаш өглөө түүний дээд болон хажуу боловсруулсан байна. Embellishment - Таны урам зориг хамгийн шилдэг нь.

Хурдан "Жозефина"

жигд зүгээр л ямар ч цаг үед байдаг, эрс тэс нөхцөл байдал юм. жигнэмэг дээр суурилсан бялуу - Та хаана өөр "Josephine" хадгалж болно. Зөвхөн жигнэмэг шиг, зарим талаараа хуурай, хэт чихэрлэг биш авах хэрэгтэй. жижиг хэсэг хүртэл дулаарал жигнэмэг фунт харин үйрмэг биш. Багцлах сүү хамтад ургамлын гаралтай хүнсний нэмэлт тэжээлүүд ямар сэвсгэр дараа аажмаар сайн нэмж хүртлээ ташуурдуулж цөцгийн тос зөөлөрч. амт, mystique боломжтой (, тэр ч байтугай хүүхэд амттанг идэж болно харагдахгүй байх юм) бренди нь халбага хийнэ. Нууцлагдсан хэлбэр нь ёроолд нь кино буталсан самар уухыг цутгаж байна. Шахагдан цэцгийн тос зөөлөн хольж, дээрээс хуваарилсан байна. Маягт хойшлогдож polythene, хөргөгчид доод наад зах нь дөрвөн цаг байрлуулсан. Хөлдөөсөн бялуу зөөлөн сайхан таваг шилжиж, чимэглэсэн, устгаж байна. жорын гоо сайхны бялуу нарийн боов дутагдал амттан хэвийн хасуулсан, бүрэн амттанг авах явдал юм.