Гэр бүл, найз нөхөд баярладаг өөрийн гараараа Smokehouse

Бидний хувьд ямар нэг жинхэнэ аз жаргалыг нь тамхи татдаг бүтээгдэхүүн. Гахайн утсан мах, хиам, алтан загас, энэ аргаар болгосон, зүгээр л таны аманд хайлж. тогооч хоол зардал маш өндөр байдаг, харин та өөрийн дуртай амттан бууж өгч чадахгүй, зүгээр л өөрийн гараараа үйлдвэрлэл smokehouse эрхлэх.

Хэрэв та өөрийн улс сайтад байгаа бол энэ хатуу барих талаар тусгаж, шарсан нь тороор болон тороор үүнийг хослуулах нь маш сайн боломж юм. Харин та нар, ялангуяа барилгын замбараагүйтүүлэх хүсвэл байна, мөн энэ нь зүйтэй гэж бүгд адил, дараа нь төгс төгөлдөр тэдний гарт, тагийг нь ямар ч металл саванд нь smokehouse үйлдвэрлэх нь тамхи татдаг, харин доод үгүй. бүтээх үйл явц та шаардаж болохгүй вэ тусгай ур чадвар.

металл баррель нь гараараа smokehouse үйлдвэрлэлийн хэргийг авч үзье. эхлэхийн тулд газар дээр нь байнгын газраа сонгох, манай баррель голчтой тэнцүү газрын нэг хэсгийг сонгоно. сайт SOD дээр авч,-ий 40-50 см-уурхайн гүн ухаж авдаг байна. Тоосго, эсвэл хавтгай чулуун доод, хана тархсан.

нь олж авахын тулд аль аль талд нь баррель нь доод ав ган хоолой. Нь хамгийн тохиромжтой зорилго нь жижиг хаалганы хажуугийн хана үйлдвэрлэх явдал юм. түүнд дамжуулан бид чипс хашиж, шаталтын явцыг зохицуулдаг. Харин хаалганы та нарын хувьд асуудлыг хийх бол, дараа нь нүх бэлтгэл бага зэрэг түүний хэмжээг нэг талаас нэмэгдсэн байна.

гараараа smokehouse үйлдвэрлэл дараагийн үе шат нь - энэ нь дотоод нүүр юм. Та хоёр, дөрвөн металл саваа, баррель нь дотор суулгасан байгаа хоёр зэрэгцээ шугам, эсвэл зай баригчтай хэлбэрээр сүлжээ бүрдүүлэх, ашиглах боломжтой. Тэдний тулд бид дэгээ бидний загас эсвэл мах түдгэлзүүлж болно.

нүх гаргах урьдчилан металл хуудас баррель хаах хэрэгтэй. гахайн бэлэн ширхэг дэгээ тавьж, баар дээр цовдлогдсон юм. баррель хавтан хаах хэрэгтэй. нүхэнд бид жижиг гал ноцоож, энэ нь шатааж байх үед, хатаасан чипс хус, нигүрс, арц, царс модны хийсэн байна хийнэ. нүүрсний нөлөөн дор smolder эхэлсэн учир, модны үртэс тагийг нь нүхээр дээш гарч өснө халуун утаа их хэмжээний нуух эхэлнэ.

баррель нь утаа температур нь 120 градус хотноо болно, бидний өөх нь зөвхөн хурдан болгосон боловч анхааралтай prodymitsya. Ийм байдлаар явж smokehouse өөрийн гар утсан. Ийнхүү бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь жижиг тавиур амьтай, гэхдээ тэдгээр нь хөргөгчид хуучирсан хугацаа байхгүй байна.

Та хүйтэн утаа хоол тамхи татдаг болно, гэхдээ энэ нь 4-5 хоног шаардагдана. Күүк аяга хатаасан төрлийн жаахан байж болно, гэхдээ тавиур амьдрал хоёр дахин нэмэгдэх болно. утсан гахайн мах, эсвэл загасны хоол тулд тамхи татдаг, өмнө нь загвар нь урт суваг (10 метр орчим) нь яндан шиг ажиллах болно нэмэх санал хэрэгтэй. Энэ зохицуулалтын дагуу зуухны баррель доор байрлах ирдэггүй бөгөөд яндан эхэнд. Халуун утаа, 40 градус хүртэл хөргөнө бүхий л арга зам түдгэлзүүлсэн бүтээгдэхүүнд өнгөрч байхад цаг хугацаа байдаг.

мини smokehouse гараараа нь таг болон хэд хэдэн тоосго нь ердийн хувин хийсэн - эдгээр бүтэц, дараа нь хамгийн шилдэг сонголт нь танд хэцүү санагдаж байгаа бол. Хуучин хэрэгцээгүй хувин авч, түүний доод устгах. хамгаалах утаа хэдэн цоорхой байна. газар дээр нь бид хоёр тоосго нь гал ноцоож болно, бага худаг нэмнэ. Та тоосго ч хийж, гал нь манай нүүрсний хувин дээр дараа нь тогтоох, газар дээр нь шууд гэрэл болно. Энэ нь мах шарах нь дугуй сараалжтай оруулах, эсвэл хажуугийн хана нь хэдэн цоорхой гаргах, хэд хэдэн баар хэвлий. бяцхан бэлэн Бидний smokehouse.

таны гарт нь smokehouse үйлдвэрлэх, санал болгож буй арга нь ч ашиглах, та амттай амттан нь гэр бүл, найз нөхөд таалагдахын тулд боломжтой болно. Энэ нь smokehouse хоол байрлуулах өмнө тэд өмнөх гардаггүй байх, эсвэл marinate ёстой гэж санаж үнэ цэнэтэй юм.