Венийн хиам: бүтэц, хэрхэн жор сонгох

Зайдас нь орчин үеийн сэтгэлгээний бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг байж чадахгүй. Бидний өвөг дээдэс аль хэдийн мах хэрхэн нүдэх амтлагч болон дотор эрхтэн нь хольж болон угаасан гэдэсний үүнийг тавих мэдэж байсан. Харин орчин үеийн хиам нь алс холын өвөг дээдэс харав. A жор хиам, энэ нь Иоханн Георг Laneru хамаарах тэднийг мэддэг, одоогоор ашиглаж байна. бүтээгдэхүүн 1805 онд Вена хотод олон нийтэд танилцуулсан байна. Үнэн, тэд Франкфурт гэж нэрлэдэг бөгөөд тэндээс алдартай махны руу нүүсэн байна - жор зохиогч. бусад бүх улс оронд тэд Венийн хиам гэж нэрлэдэг байна.

Яагаад сонгох хэцүү байдаг

Стандарт, хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэл стандартыг заадаг тодорхой хиам найрлагыг зохицуулдаг. Тэдний үндэс нь мах (гахайн, үхрийн мах, хонины) болон дотор эрхтэн байх ёстой. Үүнээс гадна, найрлага өндөг, сүү, гурил, цардуул болон хачир байж болох юм. Мөн амтыг сайжруулах зарим бодис. Журам давс, цардуул болон бусад хиймэл нэмэлт хүлцэх хэмжээг зохицуулдаг. Ургамлын найрлага - шар буурцаг, дал модны тос - хориглоно. Харин зочид хиам бүх төрлийн, гэхдээ цөөн хэдэн үргэлжилнэ юм. Тухайлбал, Вена зайдас тодорхойлолтын дагуу бэлтгэсэн байна. Энэ нь үйлдвэрлэгчид бүрэлдэхүүн хэмнэх боломжийг олгоно. Үүний үр дүнд, та ямар ч мах байх болно тийм хэсгийг худалдан авах боломжтой.

Бүтээгдэхүүний мэдээлэл

худалдан авах өмнө та анхааралтай шошгон дээр мэдээллийг унших хэрэгтэй. Венийн хиам, найрлага үхрийн мах, гахайн мах, давс, халуун ногоо эзэлж, чанарын байна. заримдаа үйлдвэрлэгчид багц бүрэн бүрэлдэхүүнийг зааж чадаагүй учраас та анхааралтай худалдан авалт хийхээсээ өмнө зүйлийг судлах хэрэгтэй.

чанартай бүтээгдэхүүн шиг харагдах ёстой

Гадаад өнгө байдал, санал болгож магадгүй энэ нь мэдээлэл Венийн хиам худалдан авах, эсвэл үнэ цэнэтэй юм. Жишээ нь, сэжигтэй царай цонхийх тахианы мах нэмж зааж болно. Хэтэрхий баян өнгө бүрэлдэхүүнд будаг их хэмжээний харуулж байна. конденсацийн дусал нь гялалзсан гадаргуу чийгшлийг хадгалж, нэмэлт өндөр агуулга харуулж байна. Зайдас, урт удаан хугацаанд аль хэдийн хадгалагдаж байдаг, гулгамтгай болон үрчлээстэй болж байна.

амттай Венийн хиам, өндөр чанарын түүхий эд материалаар хийсэн байна худалдан авахын тулд тэд анхаарал хандуулж байх хэрэгтэй. Төгс бүтээгдэхүүн нь тааламжтай цайвар ягаан, цайвар шаргал өнгөтэй байдаг. Хиам эсрэгээр, хэт урт, нимгэн богино, өөх байх эсвэл болохгүй. Чанарын бүтээгдэхүүн ямар ч цэнэггүй хоосон зайг, эсвэл хэсгийг байдаг. Зөв хиам нь байгалийн бүрхүүл, холбоо нь наалдамхай бус, халтиргаатай биш юм байх ёстой.

хадгалах цаг

Венийн хиам хөргөгчид хадгална. Цаг бүрхүүл болон сав баглаа боодол төрлөөс хамаарна. Байгалийн бүрхүүл Та гурван өдрийн турш бүтээгдэхүүний бүх чанарыг хадгалах боломжийг олгодог. Тодорхой бус полиамид зургаан өдрийн цаг хүртэл нэмэгдүүлдэг. вакуум сав баглаа боодлын хүртэл гурван долоо хоногийн турш хадгалж болно.

хэрэглэгчийн санал дүгнэлт

Цөөхөн Австрийн нийслэл очиж, хэрхэн амттай Венийн хиам оролдож болно. хүнсний дэлгүүрт тэдгээрийг худалдан авах хүмүүсээс санал, өөр хоорондоо маш их ялгаатай байдаг. Тэд худалдан авах бүтээгдэхүүний чанар шалтгаална. Энэ нь амт, байгалийн найрлага, түүхий эд материалын чанар нь юм.

хэрэглэгчдэд тулгардаг гол сул тал нь:

• Хиймэл нэмэлт их хэмжээ,
• шар буурцгийн байгаа эсэх;
• давсны илүүдэл,
• ус хоол хийх үед өнгө,
• бүрэн бүтэн байдал алдагдах үед болгосон.

Дашрамд хэлэхэд, байгалийн Суултын яндангийн хиам хоол хийх үед тэсрэлт болох тул зайлсхийх нь илүү дээр юм. Зүгээр л (5 минут хүртэл) зарим үед маш халуун усыг дахин, дараа нь гаргаж ирэв.

хиам үйлдвэрлэхэд Австри, Герман зэрэг нь бага зэрэг мөс, тэднийг маш их шүүслэг болгож нэмсэн.

жор

Венийн хиам, 294,08 илчлэг бүтээгдэхүүний 100 грамм тутамд ккал байгаа бие даан бэлтгэж болно. Энэ нь ямар ч том асуудал байдаг боловч тэдгээрийн чанарт итгэх итгэлийг байх болно.

Энэ нь гахайн гахайн өөх 0.5 кг, үхрийн мах (мах) 0.3 кг, гурван сонгино, хагас аяга хэрчиж жигнэмэг амт ба халуун ногоо (хумс, кардамон, задийн, чинжүү) шаардлагатай.

мах нь маш жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байх ёстой, давс нэмж, Breadcrumbs нь хольж, халуун ногоо нэмнэ. Өөх эхлээд дараа нь тээрэмдсэн жижиглэсэн сонгино хольж, ургамлын тос нь шарсан, чанасан байх ёстой. холимог хөргөлттэй үед энэ нь мах нь холбохын тулд шаардлагатай бүх найрлага сайтар хольж байна.

мах авах нягт хиам, эсвэл жижиг нарийн гэдсэнд нь тусгай гэрийг дүүргэх хэрэгтэй. Энэ бэлтгэл хийж байна, тэд зөвхөн буцалгаж болно. хоол хийх цаг хугацаа нэг цаг орчим болно.

Орчин үеийн нохой жор нь маш их байдаг. Тиймээс дэлгүүрт санал болгосон нийт тархац нь, та хамгийн их сэтгэл хангалуун хувийн амт тохиргоог сонгож болно. Эсвэл түүний гэр бүл мах гэртээ хийсэн бүтээгдэхүүнээ таалагдахын тулд.