Бүйлс гэж юу болох, энэ нь хаана хэрэглэдэг вэ?

нь бүйлс гэж юу вэ? Үүнийг хэрхэн ашиглах вэ? Эдгээр нь хариулт, тэр бүтээгдэхүүний Та энэ зүйлд олно тухай бусад асуултууд.

үндсэн мэдээлэл

нь юу вэ бүйлс? Бүйлс төрөл subgenus бүйлс, чавга хамаарах бөгөөд энэ нь жижиг мод эсвэл бутлаг гэж нэрлэдэг.

Олон хүн бүйлс уламжлалт самар гэж үзэж байна. Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ нь зүгээр л нэг drupe, түүний хэлбэрээр drupe чангаанз тун төстэй юм байна.

ботаникийн тодорхойлолт

бүйлс гэж юу вэ, энэ нь иймэрхүү байна вэ? Энэ нь бут сөөг, эсвэл жижиг өндөр салбарлан мод нь 4-6 метр өндөр юм. сунасан богиносгосон үүсгэгч болон ургамлын: Энэ үйлдвэрт найлзуурыг 2 төрөл байдаг.

бүйлс юлдэн, бариултай болон dlinnozaostrennoy үзүүрийг орхидог. цэцэг хувьд, тэдгээр нь цайвар ягаан эсвэл цагаан дэлбээтэй, нэг pistil, олон stamens нь ганц байна. Тэд 2.5 см-ийн диаметр хүрч, улаан, ягаан Halo болон gamophyllous bokalchatoy аяга бүрдсэн байна. Энэ үйлдвэрийн цэцэг маш эрт навч цэцэглэдэг.

бүйлс жимс байна уу? Волнат, бид дэлгүүрийн лангуун дээр харж ашиглаж, бүйлс гэж нэрлэдэг. Энэ шир ногоон, хүнсний бус махлаг түүний зөөлөн, хуурай болон хилэн-зөөлөн vслэгтэй зууван odnokostyanku байгаа нь тухайн үйлдвэрийн жимс, олж авсан байна.

Үед боловсорсон, хуурай түүний зөөлөн маш амархан яс салсан. Энэ тохиолдолд, бүйлс ижил хэлбэртэй жимс өөрсдөө гэж байна. Тэд жижиг хацрын хонхорхой хучигдсан байдаг, мөн 1-5 г нь ховил жин, мөн 2.5-3.5 см-ийн урттай байдаг.

ургамлын

Одоо та юу бүйлс мэдэж байгаа. Энэ үйлдвэрийн үүсэх үндсэн чиглэл, түүнчлэн хөрш бүс, Төв Ази, Газар дундын тэнгис зэрэг Ойрхи Дорнодод байрладаг. Эдгээр газруудад энэ нь ургаж байсан онд бүйлс одоо ч гэсэн олон зууны МЭӨ байна Өнөөдөр энэ бутны хамгийн том тарих БНХАУ-д байдаг, Газар дундын тэнгисийн бүс нутаг, Төв Ази, Америкийн Нэгдсэн Улс (ялангуяа Калифорнийн), Крым, Kopetdag, Кавказ, Баруун Тянь Шань байна.

Мөн энэ мод, Чех, Өмнөд Моравийн Словак дулаан газарт ургадаг байна (талбайд).

Бүйлс нь далайн түвшнээс дээш 800-1600 метр өндөрт хайргархаг ба чулуурхаг хажуу дээр ургадаг. Тэр кальциар баялаг хөрс эрхэмлэнэ. Энэ нь өөр хоорондоо 6-7 метрийн зайд, 3, 4 сорьцын жижиг бүлгээр харж болно.

сэдэв, энэ нь сайн хөгжсөн үндэс системтэй байдаг учраас маш photophilous ургамал ганд тэсвэртэй юм.

Цэцгийг бүйлс гуравдугаар сард буюу дөрөвдүгээр сард (энэ зүйлд толилуулсан зураг бут), заримдаа бүр хоёрдугаар сард. Уг жимс нь зургадугаар буюу долдугаар сард, зун ripens. Тэрээр 4-5 жил, 5-аас дээш зууны бүхий жимс ургуулснаар эхэлдэг. Амьдрал 130 жил хүртэл бүйлс.

Энэ модны хуулбарлах өтгөний найлзуурыг, үрийн, эсвэл эх соруултай ирдэг. Энэ нь хүнд хяруу явуулдаг, харин өсөн нэмэгдэж буй улирлын эхэнд нь биш харин ноцтой бага ч гэсэн хавар хучтэй өртсөн.

химийн найрлага

Almond амт, эсвэл оронд нь самар, олон алдартай. Энэ газар тариалангийн ургамал жимс нь цөм тосны газрын тос (ойролцоогоор 40-60%), уураг (30%), салиа, амин дэм, (каротин, Lycopene, carotenoids, гэх мэт) будах бүрэлдэхүүн хэсэг, түүнчлэн зайлшгүй шаардлагатай их хэмжээний агуулсан газрын тос (0.6%). Дашрамд хэлэхэд, бүйлс газрын тосны самар амт тодорхойлдог. Энэ нь linoleic болон glycerides тогтоно oleic хүчил. үгүй биш эмчилж жимс авсан байсан газрын тосны myristic хүчил, линолений хүчил бага хэмжээний агуулдаг.

Semena Gorkogo зэрлэг бут хортой байдаг. Энэ гликозидийн amygdalin нь тэдний дотор дэргэд холбоотой юм. Энэ элементийн эрэгч benzaldehyde, олгосон дараа hydrocyanic хүчил , глюкоз.

Бүх Almond үрийг ч үнэр алга байна. Зөвхөн benzaldehyde дамжуулан огтлох дараа, тэд тодорхой үнэртэй олж авах юм.

үнэ цэнэ

Almond нь зөгийн бал-хаврын эхэн гэж үнэлэгдэж байгаа үйлдвэр юм. Энэ бутны цэцэг цэцгийн болон нектар маш их гаргаж байна. Мөн үзэж мод гүйлс болон тоор жимсний нь ганд тэсвэртэй rootstock нь ямар байдлаар ашиглаж байна. Үүнээс гадна, энэ нь ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн ургамал хөрс хамгаалах зэрэг цэцэрлэгт тарьж байна.

Ясны гашуун бүйлс нь хүнсний бус, харин маш их ихэвчлэн тэдний өөх тос авах болно. amygdalin өөр цэвэршүүлэх дараа энэ бүтээгдэхүүн нь саван чанах ашиглаж байна.

Жимс pomace ийм хортой. Нэгэнт эмчилгээний ус нь тайвшруулах, өвдөлт намдаах болон тоник болгон хэрэглэж байсан Чухам хэний бэлтгэсэн. Мөн нэгдэж үүсгэхэд ашиглагддаг чухал газрын тос болгодог юм.

хоол хэрэглэдэг

Амтат бүйлс ашигласан уу? Эдгээр самар ашиглах жор элбэг байдаг. тухайн үйлдвэрийн Seeds, шинэ хэрэглэсэн хайрсан, төрөл бүрийн бялуу, шоколад, чихэр, liquors гэх мэт бэлтгэхэд давсалсан хэлбэр, түүнчлэн амтлагч.

бүрхүүл, бүйлс үрийг үлдсэн хэрэглэсэн согтууруулах ундаа өнгө, амт сайжруулах. Мөн идэвхжүүлсэн нүүрс гаргадаг юм.

бүйлс сүү уламжлалт үхрийн бүтээгдэхүүнийг орлож байна. Энэ нь vegans дунд, ялангуяа алдартай юм.

хоол хийх гэж юу вэ?

Хэд хэдэн зууны турш, испани бүйлс horchata уух тарих бэлэн болсон байна. Мөн бүйлс сүү үндсэн дээр Dainty blancmange хийсэн байна.

Европын улс орнуудад бүйлс асар их алдартай үндсэн дээр амттан нь янз бүрийн marzipan болон praline авсан. Энэ нь мөн л самар идэвхтэй Кокосын цас нь шоколад бүрхүүл амттан нэмж байгаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

олон улс, ялангуяа алдартай, macaroons байна. бүйлс тос хувьд энэ нь жигнэмэгээр олон төрлийн бэлтгэхэд зайлшгүй юм, сайхан нэрийн жагсаалтыг нь дүүргэлтийн болгон өргөнөөр ашиглаж байна.

бүх бүйлс зуурмаг-аас их эрэлттэй барууны орнуудад байна. Энэ нь газрын самрын тос vysokozhirnoy альтернатив хувилбар нь ямар болж байна.

нэр төр нь газар энэ самар Индонезийн болон хятад хоол бөгөөд энэ нь шарсан шувуу, цагаан будаа, төрөл бүрийн мах, илүү зэрэг хоол нь асар олон тооны нэмж-д эзэмшдэг.

анагаах ухаанд ашиглаж

Орчин үеийн анагаах ухааны ач холбогдолтой бүйлс байна вэ? Сэтгэгдэл нь өөхний тос болон ургамлын үр үйлдвэрлэх ашиглаж байгаа нь маш сайн түүхий эд гэж ярьж байна. Өнгөрсөн идэвхтэй тусгай эмульс бий болгох хэрэглэнэ. бялууг, албан бусаар "бүйлс хивэг," гэж нэрлэдэг хувьд энэ нь эмчилгээний болон гоо сайхны бүтээгдэхүүн зэрэг гашуун бүйлс ус ашиглаж байна.

Энэ нь бас тэмдэглэх нь зүйтэй гэж хүйтэн эсвэл халуун дарж тос бэлтгэх замаар гэв үйлдвэрийн үрийн. Энэ нь зөвхөн хоол хүнс төдийгүй эм, үнэртэй ус салбарт ашиглаж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь гоо сайхны болон эмчилгээний түрхлэг нь гавар injectables нь уусгагч, түүнчлэн үндэс болж байна. Энэ нэмэлт нь, тос болон бусад хэрэгслийг сайн арьсыг зөөлрүүлэх, үрэвслийн эсрэг арга хэмжээ авах хэрэгтэй байна.

бүйлс газрын тосны ам, хүүхдүүд зэрэг өгөгдсөн болж болох юм. Энэ нь ихэвчлэн laxative боловсруулах болгон ашиглаж байна. эмульсийн хувьд энэ нь enveloping болон арьс зөөллөгч шинж чанарыг харуулж байна.

Бид амтат бүйлс цөмийн урт ийм цус багадалт, гуурсан хоолойн багтраа, чихрийн шижин, нойргүйдэл болон мигрень зэрэг хүнд хэцүү нөхцөлд ардын анагаах ухаанд хэрэглэж байна гэж хэлж чадахгүй. Тэд бас таталт нь antitussive шиг өндөр үр дүнтэй байдаг. bedsores нь - Цаашилбал, бүйлс газрын тосны ихэвчлэн тайвшруулах эм гэж дотроо зүрхний өвчин, агент хоолны дуршилыг гаднаас нь хоолойны ангина, уушгины хатгалгаа болон Гэдэс дүүрэх үед нь үрэвслийн эсрэг эм зэрэг нэмэгдүүлж, бас ашигладаг.