Баярын болон өдөр тутмын pita сонголтуудын нэрийн төлөө Амтат дүүргэлт

Тэнд нимгэн ашиглан хийж болно хоол нь том сонголт байна , Армений lavash хамгийн магадлалтай өргөн тархсан ба хамгийн дуртай зууш нь өнхрөх юм байна. Энэ pita талх бараг ямар ч toppings, загас авахуулаад, амтат жимс нь төгсгөл төгс төгөлдөр юм байгаа нь том хэсэгт тайлбарласан байгаа.

Анхны сонголтоор нэг дүүргэх байх юм pita нь эргэлдэж наймалж савх нь. майонез нь түрхэн энэ хоол навч pita нь, жижиглэсэн ургамал нь олон жигд эргэн тойронд тарааж байна хамт цацаж. хоёр дахь хуудсан мөн майонез нь тос нь хамрагдсан бөгөөд энэ нь жижиг хэсэг хуваасан овоолсон байгаа талаар crabsticks (наймалж мах орлуулж болно). Дараах pita сан сэрээ нь чанасан өндөг нухсан байрлуулсан. Түүнээс хойш хоол эргэлдэж кино наалдах ба шингээсэн хөргөгчид тавьж obvorachivaetsya, өнхрөх. Үйлчилж өмнө, жижиг давхаргууд, та ургамал цацаж болно үүнийг бууруулсан байна.

Ямар ч бага сонирхолтой, амттай pita дараагийн нэрийн төлөө дүүргэлт байж болох юм. Лаазалсан загас (ямар ч авч болно, гэхдээ зөвхөн газрын тос) илүүдэл шингэнийг зайлуулж эхлэн, тэд сайн сэрээ ашиглан kneaded байна. мод Fennel, бяслаг (хатуу зэрэг) нь grater дээр үрж байна гадаргуугийн байна. Орц, холбогдсон майонез, холимог бөгөөд Lavash нь хуудсан дээр тавьсан.

Lavash нэрийн төлөө дүүргэх өөр өөр бүтээгдэхүүн, амт нь төрөл бүрийн бүрдүүлж болно, энэ нь ямар ч тохиолдолд энэ нь шингэн байх ёсгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь нэг, дараа ашиглах боломжтой юм. 3 даршилсан өргөст хэмх хөнгөнөөр шилэн илүүдэл ус шахаж, хүмүүжлээс болсон ялагдал. Утсан болон шарсан тахиа, нилээд жижиглэсэн, хэрчсэн хонх чинжүү, жижиглэсэн сонгино, даршилсан ногоо, майонез нь холимог болон pita талхны дээр тавив.

Оноос хойш өнхрөх, ихэнх тохиолдолд, баярын хоол юм, энэ нь сайхан ширээн дээр байсан байж болно. Маш алдартай нэрийн жагсаалтыг амтат дүүргэлт юм. Энэ нь өөр өөр туршилтын нэг багц нь авч болно: найдваргүй, элс, цөцгийн тос, гэх мэт, эсвэл т рхэцийн pita дээр (зөвхөн нэг удаад хоёр хуудсан дээр авах) ... болгохын тулд карамель нь самар тос, сүү, элсэн чихэр, жижиглэсэн самар хэрэгтэй болно. Газрын тос (30 гр) бага дулаан үед хайлж эхлэх нь энд элсэн чихэр, хагас аяга цутгаж байна, сироп нь алтан бор болтол цэгт багасвал. Тэр эдлэл дараа, дулааны устгах бага зэрэг хөргөж, сүү (илүү зохимжтой дулаан) хагас аяга хийнэ. Олон нийтийн сайн, гөлгөр хүртэл гал, буцалгаад дээр тавьж хольж, дараа нь энд асгасан жижиглэсэн самар, бүх зүйл талаар нэг минут халаах унтраахын тулд зүүн болон бэлтгэсэн бялууг тархсан, хөргөлттэй юм байна.

анхны амт нэрийн жагсаалт үйлдэх нь эзэлсэн намуу байна. Энэ багийн намуу нарийн боов нь 10 минут буцалж буй ус нь дүүрэн байдаг (Хэрэв та энэ гашуун амт биш гэдгийг маш дагах хэрэгтэй). Хэсэг хугацааны дараа ус хуурай, 5 минут, шинэ нэмж байна. бүх шингэн арилгасан дараа намуу сайн, тийм ч үлдсэн нь чихэр өгдөг нь Þуны учир байна (нэг фунт нь 10 халбага), болон холимог нь махыг дамжуулан нунтаглах байна. үүнийг зөгийн бал (100 гр), хайлсан цөцгийн тос тэн хагас нь боох тавих, гал дээр бүх зүйлийг тавьж, аажмаар (а шил орчим) сүү тэргүүлсэн байна. нэг цаг орчим бага дулаан дээр холимог исгэж. дүүргэлт шингэн хэвээр байх ёстой. Зөв болгосон, энэ crumbly байх болно.

Би маш олон нь pita нэрийн төлөө дүүргэсэн энэ хоол нь харьцангуй саяхан бэлтгэж эхэлсэн байгаа хэдий ч гэж хэлж байх ёстой. Гэвч энэ нь мөн баяр нь, гэр бүлийн оройн зоог энэ хоол нь маш чухал юм, бүх гомдол гаргаж болно.