Анхаар! Хувиргасан хоол алж болно!

Харьцангуй 19-р зууны ойр хүн төрөлхтний эсрэг, цэвэршүүлсэн хоол хүнс, эхний зохиомлоор бий болгосон эрүүл мэндийн асуудал хүргэсэн авчирсан. Тэгэхээр, өнгөлсөн, хэт боловсруулсан цагаан будаа витамин Ази дахь дутагдал нь масстай, цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, ургамлын тос чихрийн шижин, атеросклероз,, цэвэрлэх хөгжиж эхэлсэн учраас ихээхэн доошилж хүргэсэн бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг.

Өнөө үед үндэслэсэн эрсдэлийн биотехнологийн хурдацтай хөгжил ирдэг, энэ нь эрүүл мэндэд генетик үндэс, хүн нь зөвхөн төдийгүй бүх байгалийн экологийн системийг устгадаг.

Хувиргасан хоол хүмүүс их хэмжээний харшлын өвчин, хорт хавдар, болон олон шинэ бага зэрэг мэддэг өвчин үүсгэдэг.

- эсийн цөм төв байгууллагын ирээдүйн бүтэц дээр байгаа бүх мэдээллийг ДНХ-д хадгалагдаж байдаг: энэ нь бүх өнгөрсөн зууны дунд Их Британийн эрдэмтэд Фрэнсис Крик нар болон Dzheyms Vatson мөч нээлт хийсэн гэдгийг нь эхэлсэн. Энэ нь хувь хүний генийг өөрчлөх санал болгож байна дараа, та амьд организмын нийтлэг шинжийг өөрчилж болно.

1979 онд анх удаа эрдэмтэд хүний инсулины синтез хариуцсан генийг тодорхойлох боломжтой байсан бөгөөд түүний онд "суулгагдсан" генийн код савханцрын тэр инсулин нэгтгэж эхэлсэн бөгөөд дараа. Тиймээс эхний хувиргасан амьд организм гарч - хувиргасан амьд организмд.

өөрчлөгдсөн генетикийн бүр шинэ ургамал бий болгох талаар ажлын жил, сая сая доллар авдаг. Өмнөх генийг ба генийн өвөрмөц маркер эхлүүлэх хүссэн шинж чанар генийн нь генийн: генийн буу тусгай багц "найлзуурыг" замаар тэднийг гаргаж байна. Хэрвээ ийм ген багц амьд үлддэг, эс шинэ үйлдвэр болгон өсөх боломжтой юм.

хамгийн том генийн инженерчлэлийн АНУ-ын болжээ. Тиймээс 1994 онд тэнд улаан лоолийн ген нь гүний ус flounder өссөн байна. Эдгээр нь хувиргасан амьд организмын хоол үлдсэн ногоон, дулаан хурдан улаан ханасан болж, удаан хугацаагаар хадгалж болно.

Одоогийн байдлаар, дэлхийн эдийн засаг трансген ургамлын, техникийн зэрэг хөвөн, тамхи зэрэг зуу гаруй шугам өссөн. Хувиргасан амьд организмын хоол шар буурцаг жагсаалтыг тэргүүлсэн - нийт үйлдвэрлэлд түүний эзлэх хувь трансгенийг 98% байна. Тэд эрдэнэ шиш, чихрийн манжин, тосны ургамлын хүчиндэх, төмс, улаан лооль, улаан буудай, дараа нь байна.

Генетикийн шавьж хортон шавьж тэсвэртэй чиглэлээр бүтээгдэхүүн өөрчилж, хогийн ургамал эсрэг түрэмгий химийн бодис харьцах тэсвэрлэх. Тэгэхээр эдгээр ургамал маш өндөр ургац авах болно.

экосистемийн хувьд аюул ургамлын генийн агуулагдсан болохыг нь зөвхөн хортон шавьж ч ашигтай шавьж алж болох юм. Түүнээс гадна, гадаадын генийн оролцож bacteriophages overactive хиймэл вирус болон плазмидадад эсийг орж Хэрэв орох боломжтой оруулах үйл явц юм. Эдгээр дамжуулагч хяналтгүй хэвтээ ген шилжүүлэх шалтгаан, өөрчлөгдсөн генийг хэвийн ургамал өнгөрч. Тиймээс өөрчлөлт болон бүхэлд нь экосистемийн сүйрэл байна.

Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн геномд оруулах, тогтворгүй байдал ерөнхий генийн бүтцийг үүсгэж, тээвэрлэгч вирус болон хүний биед орж байна. Энэ нь зөвхөн хорт хавдар төдийгүй шинэ үл мэдэгдэх өвчин хариуцсан ген нь төрөл бүрийн идэвхжүүлнэ. Хувиргасан амьд организмд нь хоол идэж, хүн нь үнэндээ маш түрэмгий хиймэл вирус халдварладаг.

Манай байгууллага нь уураг генетикийн хувьд гадаад, өөрөөр хэлбэл, гэх мэт хүнсний бүтээгдэхүүн өөрчлөгдсөн гэж vзэж байгаа харшил. Жишээ нь, энэ нь шар буурцагны уураг сайжруулах, шар буурцгийн геном Бразил самар нь бий болгосон байна. Гэхдээ Бразил самар харшилтай байсан хүн, энэ шар буурцаг оролдох, хүнд явцтай харшлын урвал, тэр ч байтугай үхлийн аюултай хүлээн авч уулзлаа. Зөвхөн аюултай хэрэг цуврал дараа хувиргасан амьд организм энэ шар борлуулсны хүчингүй байна.

антибиотикт мэдрэг бууруулах генийг ашиглан шинэ ургац маш олонтаа. Хүн энэ нь ямар ч антибиотик нь онцгой тэсвэртэй байх өвчин үүсгэгч нян нь хурдацтай өсөлтийг шалтгаан болж байна.

Сүүлийн жилүүдэд олон улсын хамтын нийгэмлэг шилжмэл гентэй хүнсний аюулын бодит хэмжээг ойлгож эхлэв. Одоо тэд Европт борлуулах зорилгоор хориглосон байгаа бөгөөд үйлдвэрлэгчид хэрэгжүүлэх нь зөвхөн тэдгээрийг ашиглах гурав дахь ертөнцийн. "Төлөө" зөвхөн маргаан зэрэг компаниуд үлдсэн - том ургац, уриа "Генетик инженерийн өлсгөлөнд ертөнцийг аварна." Гэхдээ энэ мэдэгдэл өлсгөлөн асуудал нэмэлт бүтээгдэхүүн болон хоол хүнсний зохистой хуваарилах шийдвэрлэнэ биш юм, учир нь ташаа ойлголт юм.

Тэгэхээр таны хоол анхааран, эртний Грекчүүд мэдэж байсан, учир нь генийн түвшинд таны биеийг устгаж байхгүй бол: ". Бид - юу идэх буюу юу"