Truisms эрүүл хоол хүнс: сүү хэрхэн degrease нь

насны хүүхдийн сүү оноос хойш мэддэг мэдээлэл шингэн гэх мэт болон нунтаг худалдан авч болно. Өнөөдөр эрүүл амьдралын хэв маягийн тухай бүр секунд бодож эхэлсэн үед олон хүн Хэрэглэхийн өмнө, энэ нь сүү degrease шаардлагатай гэж үзэж байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нь бас ердийн шингэн бүтээгдэхүүнд хамаарна. -ын газрын тосны ашиг тусын талаар дэлгэрэнгүй ярилцъя.

онцлог

(Өөрөөр хэлбэл, тусгаарлах) тогтмол сүү өөх Чухам хэний олборлох Энэ бүтээгдэхүүн нь тусгаарлах замаар олж авсан байна. Анхны массын үр дүнд 90% нь хэвээр байна. тослогтой буюу тослоггүй сүү 70% нь хатуу, 99% нь бусад амин дэм, эрдэс дамжуулдаг. Үнэндээ ийм бүтээгдэхүүн нь бүхэлдээ ялгаатай биш юм. онцгой байдаг тосонд уусдаг витамин. Тэд шинэчилсэн хувилбар дутагдаж байна. Ер нь дотор өөх, тос, эзлэх хувь 1.5% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.

Тосыг нь шvvж авсан сүү: ашиг, эсвэл хор хөнөөл

Шинжээчид хоёр бүлэгт хуваагдаж байна: нэг нь хөнөөлөө залруулахаар бүтээгдэхүүнийг хамгаалах, хоёрдугаарт, эсрэгээр нь аюулын талаар явах. зүгээр л таргалалт буюу атеросклероз болж зовж шаналж хүн хэрэгтэй нь бага өөхнийх нь хамт сүү: Нэг нь энэ тухай маргаж болох боловч үнэн энэ юм. Түүний хэрэглээ нь бөөрний өвчин, түүнчлэн dieting явцад хэрэгтэй байдаг.

гар хийцийн сүү хэрхэн degrease вэ?

Одоогоор томоохон хотуудад супермаркет бидэнд бүх таашаал сүү санал болгож байна. өөх агуулга нь тэнд 1.5% 6% хүртэл өөр өөр байдаг. Гэхдээ энэ нь том хотуудад юм. Юу жижиг хот, тосгонд ямар ч сонголт байхгүй юм оршин суугчид байна вэ? Сүү тэнд маш их өөх борлуулсан байна. Өөх агуулга нь ихэвчлэн 3-аас доошгүй% байна. Хариулт нь хялбархан: сүү хэрхэн degrease ба үүнийг өөрөө хийж сурах.

хамгийн хялбар аргуудын нэг талаар бидэнд ярина уу. Та самбай, өргөн амаараа савыг (банкны ердийн арга) нь холигч хэрэгтэй.

• нэг өдөр сэрүүн газар сүү орхиж, түүний оршин тогтнохын тухай мартдаг.
• Дараагийн өдөр нь, та өсөлтийн өөх хэсэг анзаарч болно. Энэ нь тос (Хэрэв та сүмс, жигнэмэгээр тэдгээрийг ашиглаж болно, оронд цөцгий).
• Болгоомжтой дээд хэсгийг устгаж болно. Бүх ёроолд үлдсэн - энэ нь өөх үнэгүй сүү юм.
• Та энэ бүтээгдэхүүн, дараа нь зузаан бодож байгаа бол, өндөр хурдтай холигчоор үүнийг хумсны. Өөх тос нь жижиг хэсэг хэсэг болгон хувиргаж болно.
• cheesecloth 4 давхаргыг нь атираат дамжуулан омог сүү frothed. өөхлөг хэсэг зотон дээр хэвээр байна. 1.5-2.2% - Ийм бүтээгдэхүүн нь өөх агуулга үзүүлэлт байна.

нунтаг сүү

Энэ нь 3 төрлийн байна: бүхэлд нь, Тосыг нь шvvж авсан, шуурхай. Түрхэнэ нунтаг бүтээгдэхүүний 19-р зуунд олон жилийн өмнө эхэлсэн юм. Гэвч бид болгоомжтой байх ёстой энэ нь үргэлж ийм нунтаг чанарын өндөр түвшинд байж чадахгүй байгаа учраас. сүү хэрхэн degrease нь мэдэхийн тулд, цөөн хүн гэж бодож байна. , Сайн шалтгаанаар. Зарим үйлдвэрлэгчид Учир нь энэ нь сүүний тослог илүү, үнэр ургамлын гаралтай өөх нэмнэ. Хэцүү нь туршлагагүй худалдан бүтцийг тодорхойлж, энэ бараг боломжгүй зүйл юм. Тиймээс энэ нь батлагдсан брэндийн давуу өгөх нь илүү дээр юм.

тослогтой буюу тослоггүй сүү үйлдвэрлэл

Өнөөдөр нунтаг сүү үйлдвэрлэл конвейер дээр тавьж, ямар ч хүндрэл үүсгэж байна. дагуу үйлдвэрлэлийн аргаар энэ нь 2-р төрлийн байна:

1. Spray. шүршигч хатаах ургамал дамжуулан Үйлдвэрлэсэн.
2. Кино. Хатаах гулсмал угсралтын замаар явагддаг.

эрэлт анхны үйлдвэрлэлийн аргаар хамгийн их, энэ нь бас шүршиж хатаах гэж нэрлэдэг.

• сүү шүүж, дараа нь түүний гишүүнчлэл өөх нь үйлдэл ялгагч, тусдаа руу авч.
• Дараагийн бүтээгдэхүүн ариутгалын төлөө хийгддэг pasteurisation үйл явц юм.
• Бэлтгэсэн сүү дараа нь уурших ба нэг төрлийн, хөргөлттэй байна.
• Дараагийн алхам нь sputtering хамт бүтээгдэхүүнийг хатаах байна.
• Энэ үйл ажиллагааны дараа хөргөлттэй болон sieved байна.

сүү degrease нь - Таны харж байгаагаар, үйлдвэрлэгчид нь тусгай даалгавар үнэ цэнэтэй биш юм. Бүх үйлдвэрлэлийн явцад хийгддэг.

сүү ашиглах

Өнөөдөр нунтаг бүтээгдэхүүн нь маш түгээмэл байдаг. Энэ нь олон салбарт ашиглаж, бүтэц, одоогийн байна:

• талх нарийн боов бүтээгдэхүүн;
• талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн;
• хүүхдийн хоол хүнс, хуурай холилдож,
• ундаа (бид эмчилгээний коктейль тухай ярьж байна);
• согтууруулах ундаа.

Мөн хөдөө аж ахуй (малын тэжээл гэх мэт) (тос болон маск үйлдвэрлэх) гоо сайхны хэрэглэдэг.

Хуурай сүүг нь идэж болно. Үүнийг хийхийн тулд гурван тулд аль нэг нь харьцаа бүлээн усаар шингэлж байна. Энэ нь өглөө эрт эсвэл орой үдэш илүү сайн ууна. Заримдаа бэлэн ундаа кардамон болон Fennel нэмнэ - мэдрэлийн системийг тайвшруулж бодисыг.

сүү Degrease - болохоор эрүүл мэндийн асуудал өөрийгөө хадгал. Үүнээс гадна, ийм бүтээгдэхүүнд хийсэн ундаан төгс ах эгч нар аа, өлсгөлөн мэдрэмжийг алсан. Энэ нь байсан ямар ч, Тосыг нь шvvж авсан сүү олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Харин зарим тохиолдолд, түүний хэрэглээ шаардлагатай байна.