Chitin. Chitin, ашиглах, сонирхолтой, баримт гэж юу вэ

Chitin мөөг ба үе хөлтөн хуудас эсийн хана үндсэн бүтцийн материал юм. Энэ нь сайн ус шинж чанартай, бас сайн бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг байна. хүн Chitin ашиглах боломжтой болсон юм. Энэ нь юу вэ, яагаад өнөөдөр ийм алдартай болсон юм бэ?

молекулын бүтэц

Энэ полимер тул изомер хувь хүний цусан дахь сахарын молекул нь олон ургальч бүрдэнэ. Эдгээр изомер N-ацетил-β-D-Glucosamine гэж нэрлэдэг бөгөөд тэд улмаас бүтэц ер бусын бета-уялдаа холбоог нь салбар, полимер гинж үүсгэх чадвартай байдаг.

Chitin заримдаа Chitosan гэж нэрлэдэг. Түүний гол ялгаа нь энэ нь мэдэгдэж байгаа целлюлоз, ургамлын эсийн хананы нэг хэсэг юм бүтэц маш төстэй юм байна. Сүүлийнх үйлдвэрлэл, ургамлын эд суллах эхний явагддаг бол, Chitin нь эргээд дараалан энэ зэрэглэл секунд байна. Энэ нь дахин нэг удаа үйлдвэр, гоо сайхны орсон бодисын түгээмэл нотолж байна.

шинж чанар нь

Chitin бүх гишүүдийг агуулсан үе хөлтөн төрөл. Энэ бодис нь хамгаалах нь ус үл нэвтрүүлэх нь наадам өгдөг шавьж, аалз болон хавч нь exoskeleton, дээд давхаргад оршдог. Энэ боломж нь энэ нь байж болох хуурай газрын амьтан хатаах, усны алдагдлын биеийн гадаргуу дамжуулан айдаг байж болохгүй байлаа.

Мөөгөнцрийн эсүүд мөн тэдний дотор агуулж эсийн ханын Chitin. Энэ нь таны биеийг өгч болох вэ? Юуны өмнө, түүний эсийн бүх хүч чадал, түүнчлэн цитоплазм нь чийгийн алдагдлыг зайлсхийх.

целлюлоз - Chitin нь тэд аль хэдийн бусад biopolymers агуулсан эсийн хананы нэг хэсэг болгон, ургамал байхгүй байна. Энэ үндсэн дээр үнэн ургамал, замаг, түүнчлэн biopolymers нэг организмын харьцуулсан шинж чанар өөр өөр хаант улс юм байгаа эсэхийг нь ялгах.

Chitin нь тусгаарлах

аж үйлдвэрийн хэмжээнд онд Chitosan энэ нь маш өндөр өртөгтэй ажил байдаг хэдий ч, хавч наймаалжин төрлийн тухай exoskeleton нь сэргэж байна. Тиймээс, полимер салгах арга нь бүх цаг сайжруулсан бөгөөд үр дүнд нь байгалийн Chitin шинэ эх үүсвэр олж байсан байна.

Тиймээс шавьж өндөр хурдны нөхөн сэргээх, үржүүлэх гэж Chitin олборлосон зөгий эсвэл houseflies гол шалтгаан нь байсан юм. Энэ нь таны алсыг харсан гэж юу вэ, та асууж байж болох юм. Гэсэн хэдий ч, авсан нь өндөр эргэлт шавьж Chitin аж үйлдвэрийн хэмжээний үйлдвэрлэл үзэж, мөн гаралт нь хангалттай хэмжээний олж авдаг байгалийн полимер. Тиймээс Орос улс аль хэдийн Chitin олборлох зорилгоор зөгий тариалах зарим нэг оноо боловсруулсан байна.

мөөг тухай мартаж болохгүй, мөн түүнчлэн замаг зарим эдгээр организмын эсийн мембраны бүтцэд шиг Chitin агуулсан, ургамал целлюлоз адил тусгаарлагдсан байна. Энэ бизнесийн үр ашиг муутай байгаа хэдий ч, энэ нь Chitosan боломжит эх үүсвэр жагсаалтаас хасч болохгүй.

хүний төлөө Chitin утга

биологийн Chitin гэж юу вэ? Энэ нь бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь зөвхөн усны алдагдлаас сэргийлдэг боловч biopolymer нян шинж чанарыг эзэмшсэн байна. Энэ боолт, самбай далайн хөвөн болон тусгай угаалгын үйлдвэрлэхэд Chitin хэрэглээг идэвхжүүлдэг.

Chitin сайн өөх тос нь холбогдсон байна. хүн тусгай эм, Chitosan тодорхой хэсгийг оруулж авдаг бол гэдсэнд өөх biopolymer холбоотой, энэ хамт биеэс арилгасан. Үүний үр дүнд absorbable өөх хэмжээ биед холестерин тоог бууруулдаг бөгөөд энэ нь буурсан байна. Гэсэн хэдий ч, Chitin хэт их хэрэглэх нь хүнтэй хямрал тоглож чадна, энэ нь бас витамин Е агуулгыг багасгаж, бусад таагүй үр дагаварт хүргэдэг.

Chitosan саяхан байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг нэмэгдсэн. бүрэлдэхүүнд Chitin ажиллагааны бүхий шампунь гялалзсан, эрүүл болдог дараа энэ будалт арьс тодотголтой, эрүүл хадаас, үс болгодог.

сонирхолтой баримтууд

Азийн улс орнуудад барууны түүнчлэн олон зах зээл шарсан царцаа, царцаа, болон үе хөлтөн бусад төлөөлөгчид зарж байна. Entomophags gourmets дунд сүүлийн жилүүдэд түгээмэл болж, Chitin бүрэлдэхүүнд маш ашигтай агуулга ачаар жижиг шавьж, хавч наймаалжин төрлийн хамардаг.

Эмч олдсон шарх эдгээх нь Chitin ДОХ-ын улмаас малын эдэд нь түүний өндөр нийцтэй байна. Энэ нь тусгай salves үйлдвэрлэхэд biopolymer ийн хэрэглээг зөвшөөрдөг боловч Chitosan ийм шинж судалгаа одоо ч гэсэн үргэлжилж байна.

Chitin зэрэг biopolymer нь маш их хоол тэжээлийн үнэ цэнэ байна. Энэ бол энэ жижиг шавьж атга, зажлах ч хэцүү байдаг өгч болох вэ? Хариулт нь та гайхсан болно: 100 гр нь царцаа байгууллага нь 20.5 грамм уураг, ердийнхөөс үхрийн мах их ялгаатай биш, хоол тэжээлийн үнэ цэнийг өгч чадна, 22.5 нь зөвхөн асуудал гэж мах 100 грамм хасах илүү хүнд байдаг жижиг царцаа, 100 грамм цуглуулах явдал юм үхэр.