Эфир: ерөнхий шинж чанар, програм

орлуулах бүтээгдэхүүн - ийн эфир устөрөгчийн атомуудын эрс нүүрстөрөгч дээр carboxylic хүчил, эрдэс хүчлийн гидроксил бүлэг. моно-, Мөн голын болон полиэфир ялгадаг. бүрэн дүүрэн, хүчил эфирийн - тулд моно, Мөн голын болон polybasic хүчил, monobasic хүчил байдаг. Гарчиг эфир хүчил, архи, согтууруулах ундаа, түүний үүсэх оролцсон нь нэр, бүрдэнэ. эфир нь байнга энд ердийн буюу түүхэн нэр томъёо ашигласан байна. IUPAC нэршил нэрсийн дагуу эфир бий болж байна Үүнд: авах нь эрс нэр архи нь нүүрс устөрөгчийн хүчил нэр, -oat дуусах гэж нэмэгдсэн байна. Жишээ нь, өөр өөр nomenclatures өөр молекул томъёог S4N802, харгалзах эфир бүтцийн томъёо (болон изомер metamers) нэртэй байна: propilformiat (propilmetanoat) izopropilformiat (izopripilmetanoat), этилийн ацетат (etiletanoat) melpropionat (methylpropanoate).

эфир бэлтгэх. Эдгээр нэгдлүүд нь өргөн байгаль тархсан байна. Тиймээс, бага молекул жинтэй, дунд carboxylic хүчлийн эфир гомолог цувралын бүх өөх, тос, химийн үндэс - олон ургамал (жишээ нь, uksusnoizoamilovy эфир буюу "лийр мөн чанар", лийр, олон өнгийн нэг хэсэг юм) болон глицерин нь эфир, дээд тосны хүчлийн чухал тос нэг хэсэг юм , тос. Зарим эфир нэгдсэн байдлаар бэлтгэнэ.

esterification урвал нь спирт нь carboxylic (, ашигт малтмалын) хүчлийн харилцан үйлчлэлээр явагддаг. катализаторын хүчтэй эрдэс хүчил (хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг H2S04) үүрэг гүйцэтгэдэг. хурдасгагч молекул идэвхжүүлнэ carboxylic хүчил.

урвалын хурд esterification мөн холбогдох OH бүлэг (бага, дунд болон дээд) carboxyl холбоотой хүчил, архи, нүүрс устөрөгчийн гинжин бүтэц, химийн шинж чанараас ямар ч нүүрстөрөгчийн атом нь шалтгаална.

эфирийн гидролиз. гидролизийн урвалын (saponification) эфир - esterification урвуу урвал юм. Энэ нь удаан өнгөрдөг. урвалын найрлага, эрдэс хүчил буюу шүлт, түүний хурд нэмэгдэх хольц нэмсэн бол. Шүлтлэг saponification мянга дахин хурдан хүчил илүү байрлуулж болдог. эфир нь шүлтлэг орчинд гидролизд болон энгийн ба нийлмэл эфир байна - хүчлийн байна.

хүчил сульфат, эсвэл alcoholates (шүлтлэг дунд) alkoxy валютын тохиолддог өмнө нь спирт бүхий халаалтын эфир дараа. Энэ нь шинэ эфирийг бүрдүүлдэг бөгөөд урвалын дунд архи, согтууруулах ундаа, урьд өмнө эфир молекул дахь үлдэгдэл хэлбэрээр байсан буцаж ирсэн байна.

бууруулах урвал эфир. Бууруулах агентууд хамгийн их лити хөнгөн цагаан гидрид, буцалж буй архи, согтууруулах ундаа натрийн байна. согтууруулах ундаа, фенолын бүлгийг хамгаалах, химийн синтез буюу шинжилгээнд ашиглагдах төрөл бүрийн исэлдүүлэгч ажиллагааны өндөр эсэргүүцэл эфир.

Эфир гол төлөөлөгч. Этил этаноат (цууны эфир) этанол болон ацетат хүчил катализатор (-ын esterification урвалын гаргаж авсан байна хүчил сульфат). Этил этаноат хүнсний салбарын утаагүй дарины үйлдвэрлэлд целлюлоз нитрат нь уусгагч болон гэрэл зургийн хальс, жимс essences бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж байна.

Izoamiletanoat (uksusnoizoamilovy эфир, "лийрийн мөн чанар") этилийн спирт, диэтилийн эфир маш хурдан уусдаг. Ацетат хүчил болон esterification боловсруулсан isoamyl архи, согтууруулах ундаа. Izoamilmetilbutanoat үнэртэн нь амт бүрэлдэхүүн хэсэг болгон болон уусгагч болгон ашиглах.

Izoamilizovaleriat ( "алим" мөн чанар, izovalerianovoizoamilovy эфир) esterification isovaleric хүчил, isoamyl архи, согтууруулах ундаа урвалд замаар олж авсан байна. Гэж хэлсэн эфир хүнсний салбарт жимс essences болгон ашиглаж байна.