Цагаан будаа хамгийн сайн амтлагч

Райс - Олон орны үндэсний хоол нь нэр төрийн байр эзэлж хэдэн хоол нэг юм. Сунасан үр тариа - тахиа эсвэл загас нь их тал нь хоол, ихэвчлэн тусдаа хоол, тэр ч байтугай хоолны дэглэм суурь (бид Азийн өмнөд болон зүүн хэсгээр хүн амын тухай ярьж байна) гүйцэтгэнэ.

Цагаан будаа, шарсан, чанасан, уурын. ашиглаж, халуун ногоо, тусгайлан сонгосон халуун ногоо амт баяжуулах хэрэгтэй. түүний шинж чанар чулууны улмаас амархан л амт шингээж, та inimitable халуун ногоотой хоол эдлэх боломжийг олгодог.

цагаан будаа ямар амтлагч өөр өөр хоол бэлтгэхэд тохиромжтой ойлгохын тулд, та шинж чанар, амт шинж чанар нь сайн мэддэг байх ёстой.

карри

Асуугдсан цагаан будаа хамгийн сайн амтлагч, хариулт нь тодорхой гэж юу - карри. нэг хэсэг байдлаар Энэтхэгийн амтлагч 5-аас 10 найрлага нь гарал. Энэ нь түүний үндэс суурь нь өөрчлөгдөхгүй зөвхөн Turmeric бүрэлдэхүүн хэсэг хэвээр байна. Зөөлөн нунтаг баян шар өнгө нь цагаан будааны аяга таваг нь нарийн амт, хоолны дуршил өнгө өгдөг.

Карри амт түүний бүтэц, үйлдвэрлэлийн бүс тогтооно. бүтээгдэхүүний хүлээлт хүртэл амьдарч байсан, энэ нь нарийвчлан түүний сав баглаа боодол дээр найрлагыг судлах шаардлагатай байна.

нь зөвхөн амтлах аягыг нь баян амт өгдөг, бас эрүүл мэндийн ашиг тус байна. элэгний хэвийн үйл ажиллагаа нь Turmeric хэтийн цөсний сувгийн ариусгадаг. Түүний хэрэглээ нь бие дэх уургийн зохистой шингээх хувь нэмэр оруулж, энэ нь гэдэсний хий үүсэх нь маш сайн урьдчилан сэргийлэх юм.

Zira

Цагаан будааны pilaf хоол хийх үедээ ямар амтлагч нэмж? Мэдээж хэрэг, jeera (Cumin)! Өвслөг ургамлын гашуун нь хүчтэй Хурц үнэр, энэрэнгүй амт, хурц температур өртөх, эсвэл шавар доод үрийг нь олшруулсан байна байна. Cumin tart халуун ногоотой, чихэрлэг амт усан дээр өгдөг. зүүн тогооч нь зуурмаг үрийг шахаж таваг амтлагчийг нэмж өмнө, тэдний амт илчлэх нэмэгдүүлэх.

хоол хийх Cumin нь нэр төрийн хэрэг, хүндэтгэх нь эмийн шинж чанар бас хүлээх ёстой. Энэ нь амин дэм, эрдэс хүчил, тосны, чухал тос нь цогцолбор зэргээс бүрдэнэ.

Barberry

Өргөстэй бут сөөг, зэрлэг ургадаг, дэлхийн гадаргуу (Антарктидаас, Австрали бусад) 90%. жимсгэнэ баян улаан өнгө болох үед Barberry намар, маш сайхан байна.

шинэхэн амтлагч онд тэдэнд Ардчилал хүчлийг өгч, цагаан будаа чихэрлэг хоол нэмж байна. Pilaf ашиглаж Barberry хатаасан, энэ нь онцлог үнэртэй өгдөг.

ардын анагаах ухаанд хэрэглэж будаа амтлагчаа. Энэ бол маш сайн алдалтыг зогсоох болон choleretic бодис юм. ходоодны фермент өмнөөс болон хоолны дуршилыг өдөөдөг. Mild laxative нөлөө биеийн өөх тосыг бууруулах тусалдаг.

цагаан будааны цуу

Сүүлийн жилүүдэд маш их алдартай, үр тариа, түүхий загас Японы хоол төгс байсан, энэ нь тусгай цуу нэмдэг. суши будаа амтлагч гэртээ бэлтгэсэн, эсвэл дэлгүүрээс худалдан авч болно. найрлага алимны цуу, элсэн чихэр, давс хэрэгтэй. Элсэн чихэр ууссан болон буцалгаад авчирсан хүртэл холимог болгосон байх ёстой. хөргөлттэй амтлагч, чанасан цагаан будаа нэмж дараа нь сүүлийн хүрээлүүлсэн шинж чанар, онцлог амт тохиромжтой газар өмчилж авах болно.

задийн

Ясны чөмөг задийн модны халуун орны бороо ойд ургадаг. хатаасан хэлбэрээр нь зууван хушга бор төстэй. Эрт дээр үеэс хойш, амтлагч тархины үйл ажиллагааг сайжруулах эм болгон ашиглаж байна. 6-р зууны үед энэ нь Европ руу авчирч, хоол, согтууруулах ундаа амт нь анхилуун амтлагч болгон ашиглаж байна билээ.

, Сул үнэр алж болно тод хүчтэй амт нь цагаан будаа нь амтлагчаа тул түүний хэрэглээ хатуу dosed байх ёстой. 0.1 гр - том хэмжээгээр, амтлагч хор нь хүний эрүүл мэнд, задийн нь зөвшөөрөгдөх хэмжээг нэг үйлчлэх аяганд хүргэж болох юм. туршлагатай тогооч, хоол хийх (тогоо) эцэст нь нэмэхийн тулд өөрөөр бүтээгдэхүүн нь гашуун ая авах болно зөвлөмж болгосон байна.

сармис

Тэр хайрлаж, дэлхий даяар хүндэтгэдэг байна. Сармис эрүүл мэндэд сайн байдаг, хүнсний амтлагч өгдөг. эртний Грекчүүд түүнд хоч нь "үнэртэй сарнай" өгсөн, энэ нь дангаараа хэрэглэдэг хүн ганцаараа цагийг зарцуулдаг гэсэн үг юм.

Ямар амтлагч далайн нь цагаан будаа тохиромжтой вэ? Мэдээж сармис. Түүний шатаах амт болон идэмхий үнэр таваг нь амтлагч нэмж, далайн амьтдын боловсронгуй бүтэцтэй онцлон болно. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх шинэ, хатаасан хэлбэрээр ургамлын газрын дээрх болон доорх ба эд анги байсан.

илүү ашигтай хэвлэлд буталсан амтлагч бодис Allicin цусан дахь хортой холестерины түвшинг зохицуулдаг хэрэглэдэг. сармис тулд түүний бүх ашигтай шинж, амт, үнэр, түүний шүд нь хэдэн гал унтраах өмнө 5-10 минутын турш халуун таваг хэвтэж авч үлдсэн юм.

цагаан гаа

Application (Санскрит хэлээр) үхрийн эх гайхалтай өргөн - зуурмаг найрлага нь лаазалсан нь архи гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь цэлцэгнүүр нь шоколад нь гурил байна. ургамлын үндэс TANGY, чихэрлэг, хоолны дуршил, амт.

хоол хүнс нь төрөл бүрийн ашиглаж, халуун ногоо, цагаан гаа зэрэг үүрэг гүйцэтгэгч, цэвэр хэлбэрээр ашиглаж болно - даршилсан, эсвэл нимбэг хольсон. борлуулалтын цэвэр үндэс, хуурай нунтаг хувилбаруудаас нь цагаан, хар, сорт юм.

магнитудын хурц нь дараалал - шинэ амтлагч хэрэглэх нь зузаан хальс арилгах хэрэгтэй өмнө, цагаан гаа нь шүүслэг, анхилуун, хуурай байдаг. энэ нь суши-д зайлшгүй шаардлагатай байгаа цагаан будаа нь амтлагч хувьд marinated зүсмэлүүд амтлагч нэрийн жагсаалт, янз бүрийн нээлттэй тэдний амт байнгын шинж чанарууд байдаг.

Ginger, боловсруулалт сайжруулдаг сайн шээс хөөх эм юм. , Цусны эргэлтийг идэвхжүүлдэг Тулай, халуурах, үе мөчний нь чухал юм.

хүнсний ногоо, халуун ногоо нь будаа

тохиромжтой халуун ногоо inimitable Duo нэмж, амттай оройн бие биенээ үр тариа, хүнсний ногоо нийлүүлж хангалттай юм нь гэр бүлээ тэжээх хэрэгтэй. халуун ногоо нь будаа жор өөрийн дуртай хоол нь өдөр тутмын ширээ болдог.

Түлхүүр Орц:

1. Basmati цагаан будаа - 400 грамм.
2. Улирлын ногоо - лууван, вандуй, цэцэгт байцаа, хаш, эрдэнэ шиш - амсах болно.
3. Ус - хоёр буюу гурван аяга.
4. Сармис - нэг сармисны хумс.
5. Ginger эх (элэгдсэн сараалжтай) - 1 tbsp.
6. Cilantro (мөчрүүдийн тусгаарлагдсан навч) - 20 грамм.
7. Наргил модны - хоёр халбага.
8. Цөцгийн тос - 80 грамм.
9. Cumin - ½ цайны халбага.
10. Turmeric - 1 цайны халбага.
11. Улаан лиш - 3-5 цэцэгтэй.
12. лаврын навч Хатаасан - 4 ширхэг.
13. Кардамон нунтаг - 10 грамм.
14. Давс - нэг чимх.
15. Cayenne чинжүү - 1/3 цайны халбага.
16. Шохой - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

бэлтгэх үйл явц

хоёр дахин их ус элбэг дэлбэг цагаан будааны зайлна. Хүнсний ногоо, угааж тарьсан болон сүрэл, 0.5 см-ийн шоо болгон бууруулсан байна.

зузаан ёроолд нь саванд нь цөцгийн тос, хайлж, нэмж Cumin, Turmeric, цагаан гаа, Кокосын shavings, сармис тавьж. Халаалттай хүртэл халуун ногоо нь шинж үнэр ялгаруулдаг эхэлнэ. Кардамон, хумс, лаврын навч болон Cayenne чинжүү нэмнэ. Хутгана.

, Угаасан цагаан будаа, жижиглэсэн ногоо тавих модон халбага холино. 2-3 минутын турш өндөр дулаан гаруй Фрай, тиймээс бэлэн croup илүү crumbly байх болно.

Ус, дулаан нь саванд руу асгаж, өндөр дулаан гаруй нь буцлах авчрах юм. , Тагийг нь таглаад хэдэн см-ялгааг орхиж хамгийн бага дулаан хасах, зөөлөн цагаан будаа хүрэхийн. Дунджаар, энэ нь 10-15 минут болно.

үйлчлэх үед, жижиглэсэн нь кориандрын навч шохой нь зүсмэл нь сармис, чимэн гоёг босгыг сармисны хумс устгаарай.

хоол, шарж бөмбөг буюу шарсан гахайн мах, үхрийн мах, улаан загас сайн явдаг.