Тоор жигд: амттай амттан жор

Олон жимс жимсгэнэ compotes, чанамал болон жигнэмэгээр бэлтгэхэд тохиромжтой. Эдгээр зорилго нь шүүслэг тоор үсэрхэг ялангуяа ихэвчлэн хэрэглэдэг. жигд жор Та өнөөдрийн зүйлд суралцах эдгээр жимс нь.

сонгодог хувилбар

Энэ бялуу хялбар агаарын хэтэрхий их цаг хугацаа, хүчин чармайлт байх албагүй болгохын тулд. Үүнээс гадна, баримлын шавар шаардлагатай байгаа бүтээгдэхүүний олон, тэнд үргэлж бараг гал тогооны бүр байдаг. тулд урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой, доор үзүүлсэн болно тоор, шинэ, жор нь шатаасан зөөлөн, амттай болсон байх:

• улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, нэг зуун наян грамм нь.
• Хоёр болсон тоорын.
• цөцгийн тос нэг зуун жаран грамм.
• Гурван тахианы өндөг.
• сүү жаран мл.

аль нь цэвэр тоор нь боов бэлтгэх болно зуурмаг нь өтгөн өгөх (түүний гэрэл зураг нь доор олж болно) Дээрх жагсаалтад давс нь хүндрэлд ба жигд нунтаг нэг халбага байх ёстой.

алгоритм

Хагас цагийн, хөргөгч явцад хасагдсан нь өрөөний температурт хүртэл дулаарсан тул өндөг эхлэхээс өмнө. Энэ хугацааны дараа тэд тохиромжтой аяга руу давтаж, бага зэрэг халуун сүү нь хослуулдаг. Мэдээлэл нь холигч ашиглан сайтар хольж, зөвхөн дараа нь нэг саванд Зөөлөрсөн цөцгийн тос болон бараг бүх л элсэн чихэр, бэлэн илгээв. бүтээгдэхүүний хоёр халбага дараагийн flouring дуусаад амттангаар нь орхисон байна.

хоол агуулгыг дахин холигч өндөр хурдаар үйл ажиллагаа явуулж байгаа нь ташуурдуулж. Дараа нь, зуурмаг жигд нунтаг нь бага зэрэг гурил асгах, сайн холино бараг л бэлэн болсон байна.

гөлгөр хэлбэр үр дүнд зузаан масс тархалт, тос. ямар ч дарааллаар Хэрэв орой дээр хальсалж хэрчсэн жимс байрлуулсан. Ирээдүйн бялуу нэг зуун наян градус хүртэл шатаж зууханд илгээв. Хорин таван минутын дараа тэр устгаж чихрийн үлдэгдэл болон дахин боловсруулж ашиглах нь цацаж байлаа. тухай тоор шинэ бүрэн ашиглахад бэлэн бүхий цаг жигд улирлын дараа. Үйлчилж өмнө энэ нь хөгц болон захын хэсэгт хасаж, хөргөлттэй.

хувилбар какао

Энэ жор дагуу, та харьцангуй хурдан махыг урьдчилан шараад болно амттай амттан. төгс боловсорсон шүүслэг жимс зүсмэлүүд нь өтгөн үнэртэй шоколад зуурмаг. Урьдчилан Энэ бялуу түүний гэр бүл тэжээх тулд та шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн гарт байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Энэ үед та хэрэгтэй болно:

• Дөрвөн дунд тоорын.
• улаан буудайн гурил хос шил.
• нунтаг какао хоёр хоолны халбагын.
• элсэн чихэр, нэг зуун тавин грамм.
• цөцгийн тос тэн хагас нь боох.
• 15% тос нэг зуун тавин мл.
• Гурван тахианы өндөг.
• жигд нунтаг нэг бүтэн, нэг хагас халбага.

зэрэг тоор нь хөнгөн, агаартай бялуу болж хувирсан байх нь зураг бүхий жор өнөөдрийн дугаар хэлэлцэх болно, та жагсаалтад давс нь хүндрэлд нэмэх хэрэгтэй. илүү тослог batter дуртай хүмүүсийн хувьд, хагас цөцгийн тос нь багц нэмэх оронд цөцгий зөвлөж болно. жимс хувьд шинэхэн жимс лаазалсан түнш сольж болно.

үйл явцын тодорхойлолт

нэг аяга нь Зөөлөрсөн цөцгийн тос, сахар хослуулдаг. Энэ бүхэн нь бага хурдтай холигчийн ажиллаж байгаа нь ташуурдуулж байдаг. үр дүнд өтгөн масс өрөмдөх түүхий өндөг, хагас минутын дараа. Үүний дараа бүх зүйл дахин холигч хумсны. Дараа нь, цөцгий ижил аяга ба сайн бужигнуулсан илгээнэ үү.

үр дүнд масс аажмаар sifted гурил, жигд нунтаг какао нунтаг, давс нь хүндрэлд хийнэ. Харин сул бүрэлдэхүүн хэсэг тус бүрт өөр урьдчилан холбогдсон байх ёстой. Тиймээс тэд илүү жигд гурил тархсан байна. Ирээдүйн тоор нь жигд өвөрмөц амтыг авсан тулд зуурмаг шоколад чипс нэмж болно.

үр дүнд масс нь доод илгэн болон зөөлөн тэгшилж халбагаар доторлогоотой байна Мөөгөнцөр руу тархсан байна. , Угаасан тоор дээд тэнцүү хагаст дээр байрлуулсан бага зэрэг баримлын шавар болгон тулж. Ирээдүйн бялуу урьдчилан халаасан зууханд илгээв. нэг зуун наян градус орчим гучин таван минут л жигнэх. Бэлэн амттан бага зэрэг хөргөлттэй, зөвхөн дараа нь анхааралтай хөгц хасагдсан. Үйлчилж өмнө, нунтаг элсэн чихэр хамт цацаж, хэсэгт хуваасан.

mascarpone нь Сонголт

Энэ жор дагуу, та харьцангуй хурдан тансаг бяслаг бэлтгэх болно. Улмаас энэ амттан өвөрмөц амт, нарийн амт байна гэдгийг, энэ нь зөвхөн гэр бүлийн хоол идэхээр, бас баярын ширээн өргөдөл ичих биш юм. тоор нь таны жигд болгохын тулд нь зөвхөн амттай байх, гэхдээ бас агаар, та заавал санал болгож холих харьцаа баримтлах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд та хэрэгтэй болно:

• Таван тахианы өндөг.
• бяслаг зургаан зуун грамм.
• лаазалсан тоор найман хагас.
• mascarpone хоёр зуун тавин грамм.
• гурил, цардуул гурван хоолны халбагын.
• 33% -s 'тос дөрвөн зуун мл.
• элсэн чихэр, нэг зуун тавин грамм.
• Халбага какао нунтаг.

Хэрэв та аль нь бялуу тэр ч байтугай шинэхэн тогооч зохицуулах тоор нь бяслаг болгосон бол, ялангуяа амттай байсан дээрх жагсаалт нь бага зэрэг өргөтгөсөн хэрэгтэй. Үүнээс гадна, энэ нь нэг нь савлагааны зузаан тос болон ванилийн сахар агуулдаг.

бэлтгэх технологи

нэг аяга тос болон өтгөрүүлэгч нь пакет хослуулдаг. Энэ бүхэн нь холигч, хамгийн бага хурдаар үйл ажиллагаа явуулж аажмаар хурдыг нэмэгдүүлэх нь ташуурдуулж байдаг. үр дүнд масс тэн хагас нь тусдаа аяга байршуулсан байна. нэмэлт mascarpone үлдсэн ба аажмаар нэг түүхий өндөг нь саад дахин хумсны.

Түүнээс хойш холимог элсэн чихэр, vanillin, цардуул, гурил асгаж байсан юм. Наад зах нь шигшүүрээр сараалжтай бяслаг удирдан ирээдүйн туршилт байна. гөлгөр хүртэл хэвээр нь зөвхөн сайн хумсны.

Бэлэн зуурмагийн ургамлын тос нь бага хэмжээний тос нь хуваах Мөөгөнцөр нь тархсан байна, анхааралтай тэгшилж, нэг зуун жаран градус хүртэл шатаж зууханд руу илгээсэн байна. зууханд хасагдсан дараа эцсийн амттан, сэрүүн цаг тухай, таваг руу шилжүүлэх болон хэрчсэн лаазалсан тоор болон ташуурдуулж тос нь чимдэг. какао нунтаг болон ширээний дээд амттангаар цацаж нийлүүлсэн.

бяслагтай Сонголт

Энэ нь бялуу маш хурдан, хялбар болгосон байна. Улмаас яруу баримлын шавар, зөөлөн дүүргэлтийн өвөрмөц хослол, энэ нь таны гэр бүл эдлэх гэдэгт итгэлтэй байна. Орой нь энэ амттан хийж, энэ нь тэр шөнө тэр хөргөгчинд уусвэрийг татах болох нь зүйтэй юм. зэрэг тоор нь амттай, хялбар жигд болсон гэж та гарт байдаг гэдгийг урьдчилан шалгах хэрэгтэй:

• улаан буудайн гурил хоёр зуун грамм.
• Тахианы мах өндөгний.
• цөцгийн тос тэн хагас нь боох.
• элсэн чихэр, шилэн гуравны нэг нь.
• жигд нунтаг халбага.

Эдгээр бүх найрлага баримлын шавар шаардлагатай байна. Та бас дүүргэлт бэлтгэх хэрэгтэй болно:

• бяслаг дөрвөн зуун грамм.
• Хоёр өндөг.
• цөцгий хоёр зуун грамм.
• лаазалсан тоор найман хагас.
• элсэн чихэр гуравны хоёр нь аяга.
• cornstarch хос халбага.
• vanillin баг.

үйл ажиллагааны дараалал

Юуны өмнө энэ нь дагаад үндэс бэлтгэх шаардлагатай байна. Энэ зорилгоор тохиромжтой аяга Зөөлөрсөн цөцгийн тос, сахар холбогдсон. Бүх сайтар өндөг, sifted гурил, жигд нунтаг нэмж, илж. Бүх сайтар kneaded. хуваах хөгц доод, өндөр нь таван сантиметр орчим тосолчихдог Ид шид, ledges дээр нь гөлгөр зөөлөн зуурмаг тархалтыг хүлээн авч, хагас цаг хөргөгчид байрлуулна.

тохиромжтой хөлөг онгоц холбогдсон зуслангийн байшин бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр нь нөхөн бэлтгэхийн тулд. Хэрэв бүх зүйл сайн хутгана, өндөг болон ванилийн нэмнэ. Бүх анхааралтай тос агаар хүртэл хумсны. эцэст масс, тээрэмдсэн хагас нимбэгний шүүс, хальс нь эрдэнэ шишийн цардуул болгон танилцуулж байна.

хүйтэн зуурмаг тархсан нь дууссан дүүргэлт, хэрчсэн тоор жимсний хэлбэр. нэг зуун наян градус тухай дөчин минутын турш бялуу жигнэх. Дараа нь нэг зуун жаран түвшинд температурыг бууруулах, цаг өөр улиралд хүлээх хэрэгтэй. Энэ нь бэлтгэх нь чухал юм, урьдчилан ostuzhennoy тоор нь жигд хөргөгч наад зах нь хэдхэн цагийн дотор зогсож байв.

тос дүүргэлтийн нь Сонголт

Энэ амттан тендер жимсний soufflé шиг амттай. Тиймийн тул, тэрээр зөвхөн насанд хүрэгчид, харин ч бүр fussy хүүхдээ хайрлах болно. Үүнийг хийхийн тулд та хэрэгтэй болно:

• улаан буудайн гурил, хоёр зуун тавин грамм.
• цөцгий гурван халбага.
• элсэн чихэр, нэг зуун грамм.
• Гурван өндөгний шар.
• цөцгийн тос нэг зуун хорин грамм.
• жигд нунтаг нэг бүтэн, нэг хагас халбага.

Үүнээс гадна, өөрийн гал тогооны та дүүргэлт бэлтгэх хэрэгтэй бүх зүйлийг олох ёстой. Энэ тохиолдолд та бэлэн байх ёстой:

• цөцгий гурван зуун грамм.
• лаазалсан тоор таван хагас.
• Гурван өндөг.
• элсэн чихэр, нэг зуун гучин грамм.

Энэ жор дагуу маш хөнгөн, амттай талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн авсан байна. Тоор, үүнээс та өнөөдрийн дугаар зүйлд харж болно зураг, энэ нь бүтээгдэхүүний жагсаалтад заасан аль болох их байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, тэд бусад найрлага амтыг оноо авсан юм.

нэг аяга сараалжтай, цөцгийн тос, сахар хослуулдаг. Мөн өндөгний шар байдаг илгээнэ үү. болон ердийн сэрээ бүхий бүх сайн арчина цөцгий нэмнэ. үр дүнд масс аажмаар sifted гурил, жигд нунтаг хар тугалга, дараа нь нэгэн төрлийн гэж kneaded.

хэлбэрээр доод тархсан гараараа бэлэн зуурмаг, бага зэрэг тос тос. Энэ нь бага чичиргээ багасгагч бий болгох санаж байх нь чухал юм. үр дүнд нь тоорын байрлуулсан тэдний нуруу руу харсан болохоор сагс талтай. Энэ бүхэн нь цөцгий, түүхий өндөг, элсэн чихэр хольц дүүрэн байдаг. нэг зуун наян градус дөчин минутын турш шатаасан амттан ирээдүй.