Тарвас нэг хэсэг нь юу бодис байна вэ?

тарвас химийн найрлага, урт Европын дэлхийд алдартай болно й байгаа аялагч бол байна D. Ливингстон Калахарын цөлийн судалгааны газар энэ үйлдвэрийн жимс дээр тааралдаж байна. Тэр бүх амьтан энэ ургамал соёл, сайн хадгалж ус, жимс жимсгэнэ regale баяртай байна гэж онцлон тэмдэглэв. Байгальд энэ жимс одоо ч бүс нутагт оршдог.

энэ нь (бүтээгдэхүүний 100 тутамд гр) нь сайн шээс хөөх үр нөлөөтэй байдаг нь (89-90 гр хүртэл) шингэн нь маш их агуулсан, хийж байгааг харуулж тарвас бүтцийг судлах. жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс, учир нь энэ соёлын ашиглах орхих нь улирлыг байхгүй байна тарвас целлюлозын биеийн илүүдэл шингэн 1 3 кг, гарц болон жинг бууруулдаг нь зайлуулах дэмждэг.

бүтэц нь мөн уураг ба өөх тосны жижиг тоо ус гуа (0.7, 0.2 гр тус тус) орно. Нэрсийг агуулсан нь бага хэмжээний pectin (0.6 гр.), Үнс (The ижил хэмжээ), целлюлоз (0.5 гр.) Мөн органик хүчлүүд нь. жимс нүүрс усны баялаг (- зутан 100 грамм тутамд тухай 9 грамм орчим 0.1 грамм, disaccharides болон monosaccharides нь цардуул.) байна. АНУ-ын эрдэмтэд жимс нь мөн одоогийн citrulline хоол дараа (viagropodobnym бодистой нөлөө vasodilating) аргининаас болон хувирах юм гэж тогтоожээ.

Орц тарвас нь маш үнэ цэнэтэй, үр ашигтай найрлага, фолийн хүчил, магни гэх мэт хэд хэдэн орно (stogrammovoy хэсэгт энэ ул мөр элементийн өдөр тутмын үнэ 60% орчим байх юм). Фолийн хүчил (folacin) үйл явцад ДНХ болон уургийн боловсруулалтын барилга оролцож байна. Тиймээс, тарвас хэрэглэх нь сайн арьс өнгө, зохих боловсруулалт олоход тусалж чадна. Мөн эрдэмтэд бага хэмжээгээр Lycopene (хөгшрөлтийн чадахгүй), кальци, кали, натри, төмрийн тодорхойлсон байна.

найрлага нь өссөн тарвас нь байгалийн нөхцөлд (ихэвчлэн наймдугаар сарын дунд гэхэд өөрсдөө боловсордог жимс) хүнд хортой илүү тустай байж болох юм. Харин бэлэн байгалийн хувьд өмнө нь зах зээл дээр байгаа жимс, жимсгэнэ, учир болгоомжтой хандах хэрэгтэй Тэд шахдаг нитрат болох хурдан ургац авах хэрэгтэй. тарвас шалгах шалгалт нь маш энгийн: Хэрэв та ус нь шил нь махан биеийн нэг хэсгийг нь буурах ёстой. шингэн үүлэрхэг болсон бол, найрлага нь оновчтой байх ёстой, гэвч улаан эргэж бол энэ нь тарвас хаях нь илүү дээр юм.

Хэрхэн худалдан авч, тарвас идэх вэ? Сэтгэгдэл хэрэгсэл гэмтсэн жимс авах биш, нитрат хяналтын дууссан гэрчилгээ шаардах ёстой гэдгийг харуулж байна, энэ нь супермаркет-д жимс бууруулах (наалдах кино хаах бичил биетний байхтай эсрэг хамгаалах биш) илүү худалдан авах биш юм. гэж тарвас нарны доор цэцэрлэгт "сууж" санал доод хэсэгт шар газар, хамгийн сайн хүнд зүйлсийг авч, ширээн дээр тавьж өмнө сайтар угааж. , Ид оноос хойш чихэрлэг жимс хэмжих хэрэгтэй эслэг ч гэсэн бага хэмжээний гэдэсний хөдөлгөөнийг үйл ажиллагааг сайжруулж, түүнийг нь хэт их хэмжээний хоол тэжээлийн эмгэг үүсгэж болох юм. тарвас нь яс хаях гэж биш, хоол хүнс болгон ашиглах нь илүү дээр юм Тэд линолений болон агуулсан palmitic хүчил , тос бүйлс төстэй физик шинж чанартай байдаг.