Мөөг нь төмс хэрхэн хоол хийх талаар магтаал!

Би магтаал мөөг дуулах хүсэлтэй байна - бидний мөн чанар, халамжтай ээж нь гайхалтай бэлэг! Тэдний ачаар бид хамгийн хэцүү Ерээд онд амьд үлдэх боломжтой байсан үед бүхэл бүтэн улс орон, ялангуяа дунд ангийн санхүүгийн байдал, "хөлдөөсөн" хадгаламж, цалин хэлбэрээр аймшигтай туршилт өөр ганхаж.

Тэр үед миний гэр орон нутагт амьдрах болжээ. Энд мөөг бид - мянгаар! охидын сургууль завсардсан байна, тэдний багцын замдаа олж байна. Тэгээд дараа нь бүрэн тэднийг авах нь уут түүнтэй хамт болдог. Ямар ч мөнгө, төмс, өөрийгөө өссөн байна, харин хүнсний ногоо бусад - юу ч биш. Талх, дараа нь хөх тариа гурил нь шатаасан.

Тиймээс би яаж хоол хийж үзэхэд төмс мөөг нь маш өөрсдийн бүтээгдэхүүн байна. Мөн энэ нь маш амттай, бас сэтгэл хангалуун байна гэж хувирсан!

Том саванд - овоо хэрчсэн мөөг, төмс, том, хэрчиж байцаа, жижиглэсэн сонгино болон лууван бууруулах - Бид таван хүн гэр бүлтэй байсан. Би бага зэрэг ус асгаж өөрийн түвшний бүрэлдэхүүн дээш 2 см байсан бөгөөд гал дээр тавигддаг учраас тэр. хоол хийх явцад хэрэв байгаа бол давс, ургамал, чинжүү, улаан лоолийн сүмс нэмнэ.

Хэрхэн бол ямар ч цуу, эсвэл эсрэг заалттай, мөөг нь төмс хоол вэ? Easy! Та зүгээр л цуу шинэхэн улаан лооль хэрчсэн солих хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь чухал биш зарчмын хувьд юм. бэлтгэх эцэст нь тавган (5 литр) ургамлын тос буюу масло хагас хайрцагны хагас аяга руу цутгаж байна. Би Буцалсан ус хойш 30 орчим минутын турш энэ таваг хоол. Энэ жор нь хоол боловсруулах нь төрөл бүрийн асуудлуудыг хүмүүст тохиромжтой.

Гэвч төгс эрүүл хүмүүст мөөг болон байцаа нь төмс хоол яаж хийхийг нь илүү төвөгтэй хувилбар байна. Энэ тохиолдолд тавих өмнө байцаа, мөөг хуурч байх ёстой. эцэст та цөцгий эсвэл майонез нэмж болно - энэ нь хоол илүү тэжээллэг, зузаан болгоно.

Хоёр дахь "шидэт балаар" заах гэсэн жор юм төмс хоол яаж хийхийг мөөг нь Туршилтын. Үнэн хэрэгтээ энэ нь төмс, мөөг чөмөг нь бялуу авдаг. чөмөг мөөг нь мөн байж болно урьдчилсан шарсан мах, төмс л шоо болгон бууруулсан байна. Энэ нь нухсан төмс хэрэглэх нь үнэхээр бэлэн биш юм. Мөн дүүргэлтийн нь бууз - бодит амттай байна!

гэрийн эзэгтэй мэдэхгүй байгаа бол төмс гаргаж хэрхэн , мөөг, дараа нь энэ нь жор санал болгох боломжтой юм. нь богино хугацааны, шарсан мөөг нь өмнөх гаруй өндөр дулаан. Энэ нь сайхан царцдас хүрэх шаардлагатай байна. Тэгээд ой, та эхлээд буцалгана ёстой. Мөөг тавган нь ижил газрын тосны шарсан сонгино, лууван хасагдсан. Хэрэв шаардлагатай бол илүү их газрын тос нэмнэ.

Нэгэнт тогоо үндэс хасагдсан, бид хуурах төмс эхэлнэ. Энэ нь мөн, хуурах зөвхөн 10 минут бүрэн бэлэн хүргэж болохгүй. , Бага зэрэг ус хутгана болон таг 25 минут хаалттай Simmer - Дараа нь хамтад нь саванд, эсвэл utyatnitsu, давс, чинжүү, задийн нэмэх, цөцгий эсвэл майонез, арай бүх найрлагыг нэмнэ. Та зууханд эсвэл бичил долгионы зууханд бөхөөх сүүлийн шатыг хийж болно. Сүүлийн тохиолдолд энэ нь хангалттай 2-3 минут байна.

Хүнсний ялтсууд дээр тавьсан бол, та ургамал хоол жижиглэсэн цацаж болно.

Хэрэв та төмс хоол яаж хийхийг мэдэх үү саванд мөөг? Өө, энэ нь үнэхээр гайхалтай хоол вэ! Бус, зөвхөн энэ хоол маш хялбар юм - нэг аяга бүх орц хийж, буйдан дээр өөрийгөө polozhivay, түр хүлээнэ - Бүх зүйл өөрөө хоол болно зууханд болтол хүлээх - унтрааж, тиймээс ч мөн төрлийн гоо сайхны!

хэсэг тус бүр төмс шиг хэмжээний их 2 kartoshinu, жижиг сонгино, мөөг авах ёстой байна. Тэгээд ч хатаасан porcini мөөг нь цөөхөн нь анхилуун шөл олж авахын тулд урьдчилан буцалгана. Эцсийн эцэст, мөөг өөрсдөө бараг мөөг амт байна.

Фрай богино хүрэн хүртэл масло мөөг өндөр дулаан гаруй удаа, тэдгээрийг арилгах, ижил тос дахь улирлын хуваасан төмс, дүрнэ. Энэ нь бас үгүй биш бүрэн бэлэн хүртэл тэргүүлэх, 10 орчим минутын турш бэлтгэж байна. нь ёроолд саванд бүрт түүхий сонгино, шөл нь жижиглэсэн цагаан мөөг, шарсан төмс, мөөг graining, халбага тос хийнэ. Хөнгөн хуумгай давс, чинжүү. Топ мөөг шөл түвшин овоолсон бүрэлдэхүүн, хамгаалах тугалган цаас, эсвэл хамгаалах хийнэ. цагийн гурван улиралд нь доороос халаасан 160 градус зууханд Цэцгийн сав тавьсан. Энэ бүхний орой дээр сараалжтай бяслаг цацаж, дараа нь зууханд тэднийг мандуулжээ тулд сав арилгахын тулд 35 минут болно.

ямар Үүний дараа маш сайн хоол байсан! Ямар сонирхолтой юм: мөөг ямар ч найрлага нь нэгтгэж болно. Эдгээр "найз нөхөд", хүнсний ногоо, мах, баримлын шавар нь. Мөөг тэр ч байтугай зарим нь гар урчууд сайхан kebabs бэлтгэх! Тиймээс залхуу байж болохгүй, энэ нь сагсны гараа татахуйц цаг болон - мөөг нь ой уу! Гэхдээ эхлээд зураг, хортой зарим нэг зураг байна, эвгүй байдалд орохоос зайлсхийх сурахад ...