Гүржийн Chacha. Юу уух, хэрхэн үндэсний ундааг бэлтгэх вэ?

үндэсний уламжлал гадна улс бүр уух, үүнээс бэлтгэл өөрийн түүх, уламжлалтай холбоотой юм байна. Chacha - чуулгын болон гүрж - ОХУ-ын архи, Cubans байдаг. Тэд ямар уух вэ, хэрхэн тэдэнд тус бүр - эдгээр нь эртний уламжлал, улс орны үндэсний соёл анхаарлаа хандуулаад асуудал юм.

зарим мэдээлэл

Энэ нь Гүрж, толгойд орж ирдэг хамгийн эхний зүйл нь ирэхэд - энэ нь Chacha юм. Юу уух энэ ундааг - хоёрдогч асуулт. Эхлээд та юу мэдэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, Гүржийн хэл ер бусын нэрнээсээ шууд орчуулга нь "Усан үзмийн pomace" шиг сонсогдож байна. Энэ нь яг бүрэн байна түүнийг шинж. Хоёрдугаарт, энэ нь ижил нэртэй бүтээгдэхүүн "целлюлозын" гэж нэрлэдэг давтан нэрэх хүнсний түүхий эд материалын үр дүн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь дараа нь шүүс шахаж усан үзэм булцуу хэвээр байгаа юм. Энэ нь хальс болон ургамлын үр, сам, махан ширхэг, жижиг өргөсийг орно. Тиймийн тул, энэ усан үзэм өсөн нэмэгдэж хаана үйлдвэрлэл Chachi хүмүүс яг тэр нутагт ажиллах нь тодорхой байна. Хуучин ЗХУ-ын хувьд Гүрж, Абхаз юм. Мэдээжийн хэрэг, анхдагч үйл явц - дарс үйлдвэрлэл, харин бусад нь тэр Chacha юм. өөрийн оршин суугчид юу уусан уу? Энэ нь өөрийн гэсэн шинж чанар, хоол идэх зуршил байдаг оршин суугаа газар, хамаарна.

үйл явцын мөн чанар

алдартай дараа Гүржийн дарс гол нь үндэсний ундаа Chacha юм. ямар бүтээгдэхүүн уух нь тодорхой болсон эхлэн өөрийн үйлдвэрлэлийн онцлогт хамтран ажиллахын тулд боломжтой бол. Үнэн хэрэгтээ энэ нь нийтлэг нэрэх хүнсний масс, харьцангуй өндөр архи агуулга нь олж авсан нь архи, согтууруулах ундаа нэрэх үйл явц үр дүнд юм. Хөдөө орон нутагт энэ нь эмэгтэй хүн бүр оролцож байна. гэр бүр ажил шаардлагатай тоног төхөөрөмж, олж болно. Энэ нь зөвхөн зэс тогоо (эсвэл тогоотойг), металл хоолой, усны сав, галын эх үүсвэрийг авч болно. үйл явц төвөгтэй биш, харин хэдэн цаг үргэлжилдэг. Бүх түүхий эд хэмжээнээс хамаарна. Намар усан үзмийн шүүс ургац эхний үзүүлсэн дараа. Энэ нь голдуу дарс хоол хийх юм. Үлдсэн pomace хол хаясан юм биш, тусад нь саванд байрлуулж, бүх өвлийн хадгална. Энэ хугацаанд, бүтээгдэхүүний сайн Ферментийн цаг байна. Хаврын холимог нэрэх руу илгээсэн байна. Үүнийг хийхийн тулд, гэрийн хийсэн шар айраг хийх саванд руу асгах болон таг, тухайн тусгай нүх байдаг нь хамрах болно. Энэ нээлтийн хуруу шилэнд оруулж байна. сав газрын гал дээр тавих үед нь энэ нь тусдаа аяга хамтад цуглуулсан хүйтэн ус бүхий сав дамжин өнгөрдөг бөгөөд уур өгсөн байна. Дараа нь, үр дүнд нь согтууруулах ундааны ийм төхөөрөмж дамжуулан дахин өнгөрч байна, үүгээр эргэж, хамгийн алдартай Chacha.

Дүрэм ундаа хэрэглээ

Chacha бэлтгэх арга байдлаар нь төстэй усан үзмийн бренди. Гэвч нутгийн оршин суугчид энэ нь усан үзмийн архи авч үзье. Магадгүй энэ нь Кавказын ард түмнүүдийн нь Оросын ойр ирдэг. Гэвч үндэстэн бүр өөрийн зан заншил, уламжлал байна, тиймээс энэ нь хийх нь зөвхөн яаж мэдэх нь зүйтэй юм, гэхдээ бас хэрхэн Chacha уух. Эхлээд энэ нь гүрж болон Abkhazians аль аль нь сайн эрүүл мэнд, урт наслалт энэ "reviver" түлхүүр нь үндэсний ундааг авч болохыг анхаарна шаардлагатай байна. Тэр Сав, эсвэл олон зүсмэл шил ууж байсан. Учир нь энэ нь тусгай жижиг овоо байдаг. Chacha гадна үед чийгтэй хүйтэн улиралд голчлон хэрэглэж, та дотор нь сайн дулаан хүртэл биеийг хэрэгтэй. Үүнээс гадна, энэ ундаа хоол нь маш сайн байдаг. Энэ бүх тул, бид тэднийг сайн гэрийн-Chachi нь шил нь өдөр эхлэх үед Кавказын хүмүүс туйлын зөв гэж дүгнэж болох юм. Chacha яаж уух вэ? цэвэр хэлбэрээр ихэвчлэн түүний хэрэглээ. Тиймээс буцаж усан үзмийн бренди нь төрөл бүрийн хүлээн авалт, гэр бүлийн баяр дээр нь аперитив болсон үед эртний дахин авсан байна. хоёр, заримдаа гурав дахин нэрсэн бүтээгдэхүүний дараа зарим нь архи, бренди илүү их хялбар уух. Үүнээс гадна, сайн Chacha коктейль хувьд маш сайн үндэс суурь байж болно. Зүгээр л мөс ямар ч жимсний шүүс нэмж -, уух бэлэн байна. Гэсэн хэдий ч, тэд маш ховор болгож байна.

уух нь хүч чадал

Цөөн тооны хүмүүс Гүржийн усан үзмийн архи хамгийн их согтууруулах ундаа нэг гэж тооцогддог гэдгийг би мэднэ. нэрэх үр дүнд архи Chacha юм. Түүний зэрлэг Зэрэг. Энэ нь бүхэл бүтэн нууц. уух нь хүч чадал нь ихэвчлэн-ий 65-70 градус байна, заримдаа Гэсэн хэдий ч 90-өөд үүн ашиглах тэнд биш юм. бүтээгдэхүүний түүхий эд нь өвөрмөц амт, үнэр байдаг. Fortress Chachi хост үргэлж өөрийн үзэмжээр тохируулдаг энэ талаар ямар ч тодорхой стандарт байдаг юм. аж үйлдвэрийн ургамал нь ихэвчлэн, бэлтгэсэн усаар шингэлж байгаа архи, согтууруулах ундаа үр дүнд нь 45, 50 градус архи агуулгыг авчрах. зөвхөн батлагдсан боловсруулах нь технологичид тодорхой ургамал баримтална. Олон нийтийн Chacha онд дүүргэлт яагаад илүү худалдан авах биш юм. зарим мөнгө олох болон худалдан авагч мэхэлж хүсдэг худалдагч үргэлж байдаг. Ер нь, энэ аялал жуулчлалын газарт тохиолддог байна.

тустай сануулгууд нь

илүү сайн мэдэрдэг уух бүх сэтгэл татам олж авахын тулд, энэ нь ундны нарийн хэрхэн Chacha болон зууш мэдэх шаардлагатай юм. Үндэсний онцлог холбоотой зарим дүрэм журам байдаг. Хүн бүр Кавказын согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэсэнтэй хүлээн авахгүй гэдгийг мэдэж байгаа. маш болгоомжтой үүнийг ууж, зөвхөн тохиолдуулан. шалтгаан нь гэнэтийн зочин болон гэр бүлийн баяр байж болох юм. Гэхдээ энэ компанийн ард түмэн түүнийг ухаан алдаж хүртэл согтуу авч чадахгүй байна. Энэ нь муу амт шинж тэмдэг гэж үздэг. Мэдээж хэрэг, Chacha, гэр бүлийн эрүүл мэнд, хөгжил цэцэглэлт, урт наслалт нь бэлэг тэмдэг илүү байдаг нь лонх үнэтэй тохиолдолд хост бүр байшин. Тэр эрүүл байлгах, эсвэл сайн яриа нь хөршөө эмчлэх нь овоо ууж болно. Гэхдээ ийм нөхцөл байдалд заавал ширээн дээр нь appetizer байх ёстой. хамгийн сайн бяслаг байх боловч Гүржийн баруун чихэр илүүд үздэг, болон зүүн - гар хийцийн ногоо даршилж. Энэ нөхцөл байдалд Abkhazians нь хамаагүй хялбар ирж, гэрт байгаа бүх ширээн дээр тавив. Гэхдээ мэдээж эдгээр бүх ард түмний ихэнх нь ийм Kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, байцаа зэрэг хоол бөгөөд ямар ч хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ юм. Тэр нь ч зөв сонголт хийх боломжтой илүү зочин.