Mushroom бөөрөлзгөнө шар: тайлбар болон амьдрах орчин

Mushroom бөөрөлзгөнө нь Hydnum генийн маш сонирхолтой төлөөлөгч юм. Энэ нь Ешовиковын гэр бүлийнх юм. Латинаар энэ мөөгөнцөрийг Hydnum Талууд гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч, шинжлэх ухааны нэрээс гадна бусад нь: blackberry coral, dentinum, шар ezhovik, capitulum vyemchaty. Энэ мөөг нь бараг хортон шавьжийг устгадаггүй.

Тодорхойлолт

Сонгодог бөөрөлзгөнө мөөг нь 10 см-ээс ихгүй жимстэй биетэй. Хэмжээ нь 15 см орчим байдаг. Түүний гадаргуу нь мэдэгдэхүйц сэвсгэртэй бөгөөд жигд бус байна. Дааврын өнгө нь шар хүртэл улбар шар өнгөтэй болдог. Зарим хэсэг нь өнгөний улмаас зарим тохиолдолд морфологийн шинж чанараас шалтгаалан chanterelles-тай холбоотой байдаг. Мөөгөнцөр бөөрөлзгөнө нь маш сонирхолтой махлаг биетэй бөгөөд энэ нь махан бие нь маш том, нимгэн бөгөөд жимсний үнэрийг илэрхийлдэг. Түүний өнгө нь цагаан өнгөтэй. Чадвартай туршлага бүхий "чимээгүй агнуур" -ын шүтэн бишрэгчдийн фенүүд нь ижил төстэй морфологийн онцлогтой зарим төрлийн сортгүй, хортой мөөгөөр бөөрөлзүүлж чадна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс цуглуулга руу явахдаа та бөөрөлзгөнө мөөгийг ялган таних онцлог шинж чанар, гадаад тэмдгийг анхааралтай судлах хэрэгтэй. Та энэ нийтлэлийнхээ зургийг харж болно.

Мөөгөнцрийн янз бүрийн хэлбэрүүд

Бөөрөлзгөнө хэд хэдэн дэд зүйл байдаг бөгөөд энэ нь өөр хоорондоо ялгаатай параметрүүдээс нэлээд ялгаатай байдаг. Мөн тэдний дунд хүнсний болон аюултай зүйлүүд хоёулаа байдаг. Бөөрөлзгөнө хамгийн түгээмэл сортын нэг бол олон бүс нутагт түгээмэл тархсан хүнсний мөөгөнцөр юм. Үүнд: Гиднумбодидум (малгайны цагаан өнгөөр ялгаатай), Hydnum rufescens (улаан шар эсвэл улбар шар өнгийн малгайтай). Мөн Blackberry Hydnum umbilicatum байдаг ч ихэнхдээ Хойд Америкт байдаг. Захын захуудад эдгээр мөөг олдохгүй байна.

Амьдрах орчин ба түгээлт

Оросын европын хэсгүүдэд бөөрөлзгөнүүд нийтлэг байдаг. Тэд Алс Дорнод болон Сибирьт ургадаг. Мөөгөнцөр бөөрөлзгөнө нь дэлхийн хойд хагас бөмбөрцгийн сэрүүн бүсэд тархдаг. Энэ төрөл зүйл нь навчит, шилмүүст ойд ургана. Ургацын улирал намрын эхэн үеэс эхэлж, анхны хяруу хүртэл үргэлжилдэг.

Хоолны онцлог шинж

Эдгээр мөөгийг бэлтгэх өндөр чадвартай тогооч авах үед гарц нь бодит бүтээл юм.

Францын хоолны хувьд бөөрөлзгөнө мөөг нь хамгийн амттай, амттай хоолонд тооцогддог. Үүнээс julenas болон mousses нь зууш эсвэл чимэн гоёг гол хоол болгон үйлчилдэг. Энэ мөөгөөс мөн шөл болон салатууд байдаг. Дотоод хоолны хувьд энэ нь ихэвчлэн шарж, шарсан байдаг.

Хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой нь залуу бөөрний мөөг юм. Заримдаа тэд мөөгтэй андуурч байна. Гэсэн хэдий ч илүү боловсронгуй сорьц нь хоолны бүтээл хийхэд тохиромжтой байдаг. Хуучин мөөг амтыг сайжруулахын тулд та эхлээд тэднийг давстай усанд буцалгаж байх ёстой. Дулаан эмчилгээ нь гашуун амтыг арилгах боломжийг олгодог. Хатаасан мөөгнөөс мөөгний нунтаг хийж, амтлагч болгон ашигладаг бөгөөд хоолыг халуун ногоотой амтаар өгдөг.